依据商务部等五部门《中华老字号示范创建管理办法（2023版）》申报标准，品牌需满足创立50年以上、技艺独特、文化特色鲜明、市场认可度高、经营持续合规等核心条件。重庆市开州区龙珠茶、冰薄月饼两大本土特色品牌，历史传承悠久、工艺体系独特、文化底蕴深厚、产业基础稳固，完全契合中华老字号创建各项要求，具备充分的申报资质与较高获批可行性，现将核心要点摘要报告如下。

一、总体概况

开州区的龙珠茶与冰薄月饼是巴渝地域特色文化的核心标识，为开州经典传统产品。两大品牌均持有国家地理标志认证、重庆市级非物质文化遗产双重权威资质，传承历史远超申报年限标准。历经数百年千年不间断传承，深度融合开州自然生态与本土民俗文化，产品辨识度高、群众基础深厚、品牌信誉优良，是渝东北传统手工艺与特色农业传承发展的标杆性品牌。

二、龙珠茶核心申报优势

一是历史底蕴深厚，传承脉络完整可溯。龙珠茶是三峡区域知名千年贡茶，茶树种植与利用历史始于商周，汉代形成规模化种植，唐代步入鼎盛，自唐至清长期列为皇家贡品，连续传承超2000年。《茶经》《夔州府志》《开县志》等古今权威典籍均明确记载其产茶历史与贡茶地位；唐代开州刺史韦处厚所作《茶岭》一诗，为其茶文化传承提供了专属文史佐证，品牌传承无断代、无权属争议。

二是工艺品质独特，权威认证齐全。龙珠茶依托开州高海拔、多云雾、温差适宜的山地生态优势，造就了得天独厚的原料品质。产品坚守千年传统手工制茶技艺，经摊放、杀青、揉捻、烘焙等核心工序精细制作，色香味形独具特色、不可复刻。品牌先后斩获国际农业博览会金奖、“国饮杯”一等奖、重庆十大名茶等多项行业重磅荣誉，2006年入选人民大会堂指定用茶，持有绿色食品、有机食品认证。2012年获评国家地理标志产品，2014年列入重庆市级非物质文化遗产名录，品质与工艺价值获得官方全面认可。

三是产业成熟规范，市场认可度广泛。作为开州重点农业支柱产业，现已构建“种植、加工、销售、文旅融合”完整产业链。产品覆盖全国主要城市，远销全球30余个国家和地区。由市级农业产业化龙头企业专业化运营，经营规范、风控完善，无失信、违法及经营异常记录，可持续发展能力强劲。

三、冰薄月饼核心申报优势

一是起源历史久远，传承体系连续完整。开州冰薄月饼始创于明末1640年前后，距今已有400余年历史，最初为便民义军干粮，后逐步演化成渝东地区专属中秋民俗糕点。品牌历经周氏、王氏家族十余代代代相传，持续手工制作、连续经营至今，传承谱系清晰、发展脉络连贯，完全符合老字号年限与持续传承硬性要求。

二是民俗属性突出，文化辨识度极高。冰薄月饼是巴渝中秋民俗文化的核心载体，承载川渝东部民众中秋团圆、乡土乡愁的民俗记忆，地方史料与民间歌谣均留存其民俗传承印记。2011年入选重庆市级非物质文化遗产，2014年获评国家地理标志产品，多次获央视专题报道，是重庆传统糕点文化的代表性品牌。

三是古法技艺精湛，产品特色不可替代。品牌坚守400年传统工艺，沿用18道纯手工古法工序，依托本地优质原料与传统柴火烘烤工艺，形成“薄如蝉翼、酥香清甜、入口化渣”的独有特质，区别于工业量产糕点，手工匠心属性突出，兼具极高的工艺传承价值与民俗文化价值。

四是市场基础稳固，经营持续合规。作为川渝地区中秋刚需特色产品，品牌辐射全国市场，依托电商渠道实现全域销售，市场口碑稳定优质。传承企业商标权属清晰、资质齐全，长期合规稳定经营，无失信、违法记录，品牌生命力持久。

四、综合结论

综上，开州龙珠茶、冰薄月饼两大品牌，完全符合中华老字号历史悠久、传承完整、技艺独特、文化鲜明、市场认可、经营稳定的全部创建标准。两大品牌承载巴渝传统匠心技艺与民俗文化，兼具历史、文化、工艺与产业多重价值，创建条件充分、可行性极高。本次创建申报，能够有效保护传承开州本土传统文化，赋能地方特色产业提质升级，助力区域文旅与特色农业高质量发展。