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每日质量报道5月28日，河南省市场监督管理局发布 2026 年食品安全监督抽检通报，其中一款由河南娘亲食品科技有限公司生产、开封市开发区亿佳印食品有限公司委托生产的娘亲麻辣味花生，被检出黄曲霉毒素 B₁严重超标，超出国家标准限量 10 倍以上。
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本次抽检不合格产品为娘亲麻辣味花生（炒货食品及坚果制品，油炸类），具体信息如下：
- 规格型号：150 克 / 袋
- 生产日期 / 批号：2025 年 9 月 15 日
- 标称生产企业：河南娘亲食品科技有限公司，地址为河南省开封市禹王台区 310 国道 200 号（河南中平建筑科技有限公司院内）
- 委托生产企业：开封市开发区亿佳印食品有限公司，地址为开封市高屯新村三组东侧
- 被抽样单位：息县万客隆超级市场有限公司，地址为河南省信阳市息县城关镇香米贡大道与息寨路交汇处新天地小区荣誉 - 1 号楼
检验结果显示，该批次产品中黄曲霉毒素 B₁检出值为 215μg/kg，而根据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）规定，花生及其制品中黄曲霉毒素 B₁的限量为 **≤20μg/kg**，本次检出值超出标准限量 10 倍以上，属于严重超标。
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黄曲霉毒素 B₁是黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，被世界卫生组织列为1 类致癌物，具有极强的肝毒性、致癌性和致突变性。长期摄入黄曲霉毒素 B₁超标的食品，会对人体肝脏造成不可逆损伤，显著增加肝癌发病风险，同时可能抑制免疫系统功能，影响儿童生长发育，对消费者健康构成严重威胁。
小编：关注每日质量报道，第一时间为您更新身边食品安全动态，守护舌尖上的安全
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