千年三潭韵，万亩枇杷鲜！
5月26日，安徽歙县迎来了一场聚焦特色农产品全产业升级的行业盛会——《三潭枇杷全产业高质量发展与品牌建设白皮书》发布会暨三潭枇杷产业精准招商对接会隆重召开。
本次发布会汇聚了来自政府、科研机构、食品加工企业、全国渠道商及媒体等百余位精英代表，共同探讨在“深化农文旅融合”背景下，传统名优特产如何通过标准化、品牌化与全链条升级，迈向高质量发展的“新蓝海”。
01
嘉宾云集
共赴“枇杷之乡”的产业之约
5月25日，随着全国各地参会嘉宾陆续抵达歙县，一场关于枇杷产业的深度对话正式拉开序幕。
歙县，这座拥有800余年枇杷栽培史的“中国枇杷之乡”，正以全新的产业姿态迎接来自政、企、研、媒各方的目光。
坐落于新安江畔的漳潭、绵潭、瀹潭是三潭枇杷的核心产区，群山环抱、深潭映翠，常年云雾缭绕、雨量充沛，加之冬暖夏凉的独特小气候，赋予了三潭枇杷不可复制的生态环境，造就了其“皮薄肉厚、柔嫩多汁、酸甜适口、清香爽口”的独特风味，也赢得了“天上王母蟠桃，人间三潭枇杷”的美誉。
作为国内四大传统枇杷产区之一，三潭枇杷已形成“鲜果销售+精深加工+农文旅融合”的协同产业体系。
从枇杷蜜、枇杷膏到枇杷饮、精酿啤酒，再到枇杷干等休闲零食，产品矩阵不断丰富，消费场景持续拓展，三潭枇杷正加速从“初级农产品”向“品牌消费品”实现跃升。
5月26日上午，与会代表到达黄山“两山”转化创新实践中心，在开场视频《北纬30°神奇地标：歙县三潭枇杷》中，沉浸式体验“以山水为画卷，以历史文化为经纬，以三潭枇杷为笔墨”的产业发展故事。
随后，中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家、果蔬加工智造与营养健康创新团队首席科学家、国家“十四五”重点研发项目首席科学家毕金峰研究员对《三潭枇杷全产业高质量发展与品牌建设白皮书》（以下简称《白皮书》）核心内容进行了系统、深入的解读。
毕金峰研究员表示，推动三潭枇杷全产业高质量发展离不开系统化、整体性布局。《白皮书》在梳理三潭枇杷产业优势和资源禀赋的基础上，紧抓市场发展机遇，提出了夯实基础、加速发展和全面提质的“三步走”战略目标。
围绕上述目标，《白皮书》系统提出了“一个核心定位，两大升级发展方向，三大核心目标，四大实施路径，五大品牌支撑”的“五位一体”全方位、多层次的品牌保护与发展体系。
在品牌建设方面，围绕品牌体系构建与价值提升，提出品牌体系、生态矩阵、品质标准、全域传播和品牌保护五个维度的具体措施，持续提升品牌影响力。
在实施路径上，《白皮书》明确了“种质创新—精深加工—市场营销—利益联结”四位一体的闭环发展生态。提出构建“春茶、夏果、秋膏、冬浴”的四季消费闭环，将产品消费转化为沉浸式文化体验。
与会企业代表纷纷表示，《白皮书》既有战略高度，又有落地抓手，为产业投资和布局提供了清晰指南。
会上，农文旅集团在歙采缤纷区域公用品牌推介中，全面展示了歙采缤纷旗下的产品，从非遗小吃到下饭神器再到清润饮品，歙采缤纷将歙县的地道风味一一呈现，向参会嘉宾展示了专属“徽味”美好日常。
02
双会并行
精准招引强链接
下午，聚焦“双招双引”与“渠道直采”的对接会同步召开。
在“三潭枇杷·智汇未来——果蔬产业新趋势与绿色食品招商引智政企交流会”上，毕金峰研究员首先做《洞悉世界果蔬加工发展风向 赋能果汁饮品与休闲果食产业升级》主题分享，生动讲解了果蔬加工制造科技与产业现状及发展趋势。
随后，县农业农村局、县投促局等有关部门分别介绍了绿色食品招引情况与招商资源。浙江果之迷、台州波仔食品等企业代表交流了发展思路与落地意向，政企双方围绕产业链延伸、技术合作、项目落地展开深入洽谈。
现场气氛热烈而有序，多家企业当场表达了进一步考察和投资意向。
“三潭枇杷&歙采缤纷渠道精准对接会”在歙县数字乡村馆同步进行。知花知果、北京佳承佳续、家兴商贸、江苏粤强等全国十余家渠道商代表首先参观了数字乡村馆，详细了解“歙采缤纷”系列产品。
县农业农村局、林业局、农文旅集团及主产乡镇负责同志，与渠道商代表围绕渠道拓展、合作模式、品牌共建等议题展开务实对接讨论。
会后，参会企业代表表示：“此次对接会是我们多方的共同机遇。三潭枇杷的品质和文化故事非常有竞争力，枇杷产品更是契合健康消费趋势，我相信“枇杷+”系列创新产品有广阔的市场空间。”
03
从“深渡”出发
共赴“缤纷”新程
本次大会不仅是一次成果的展示，更是一次资源的深度整合与未来的共同谋划。《白皮书》的发布，为产业的标准化、品牌化发展提供了权威指引；而下午两场高效务实的对接会，则切实打通了产业发展的政策链与市场链。
随着“农文旅融合”战略的深入实施，三潭枇杷产业正站在新的历史起点。未来，歙县将继续以科技为笔、以文化为墨，依托新安江山水画廊的生态优势，深化三潭枇杷地理标志品牌建设，推动产业向智能化、绿色化、融合化方向发展。
这颗新安江山水画廊的千年地标珍果，必将在食品产业版图中绽放出更加耀眼的光芒。
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