你肯定没见过和吃过这样的西红柿，果皮呈奶白色或淡黄色的特色小番茄，口感清爽、甜度很高，这就是在山西新绛规模化种植的蜜雪儿西红柿。
蜜雪儿西红柿为什么能在新绛种植？
这主要得益于新绛县强大的产业基础和科技支持。
新绛县是山西最大的设施蔬菜生产基地，蔬菜产业历史悠久，设施农业发达。
县里拥有25个集约化育苗场，年育苗能力达3亿株，能为新品种推广提供坚实基础。
当地非常支持特色农业发展，当地龙头企业与农业大学合作，致力于培育有“儿时风味”的高品质品种。
蜜雪儿西红柿营养价值和口感如何？
蜜雪儿西红柿以独特的口感和丰富的营养成为特色番茄中的新星。
核心特点是“纯甜” ，几乎没有酸味，咬下去后，清新爽口的滋味会瞬间在舌尖散开，颠覆了传统番茄酸甜交织的味觉体验。
有评价形容它为“淡黄透亮的弥雪儿，纯甜”，甚至还有人称它为“纯甜”品种。
除了好吃之外，蜜雪儿西红柿还有多重健康益处：
抗氧化作用：番茄红素的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症，并提升免疫力。
促进消化：膳食纤维可以促进肠道蠕动，其柠檬酸和苹果酸等有机酸能刺激胃液分泌，帮助消化。
保护心血管：钾元素有助于维持体内钠钾平衡，辅助控糖，从而保护心血管健康。
想直接吃上最新鲜的，可以关注新绛县当地的动态，那里有颇具规模的樱桃西红柿生产基地。
春、夏两季是特色小番茄大量成熟的时节。尤其春季，像“蜜雪儿西红柿”这类新品种通常在3月中旬起开始采摘。
采摘之余，可以在新绛县城里尝尝绛州铜火锅、新绛卷子（煎饼卷菜）等地道美食。
正宗的蜜雪儿西红柿一般为粉果 / 白果，果面干净、无棱沟、果蒂新鲜，白果通体乳白无黄肩。大小均匀（150–200g），手感紧实、沉甸甸有分量（水分足）。纯甜微酸、爆汁、沙瓤，无生青味，回味清甜。包装标注 “山西新绛”，三泉镇 / 泉掌镇为核心产区。
如果你想品尝以“蜜雪儿西红柿番茄”为代表的“金奖西红柿”，可以线上购买。搜索“终南秀优选”的小程序就可以。
热门跟贴