5 月 25 日，怡和集团拟以 4 亿美元出售中国港澳台、越南、缅甸五地的肯德基和必胜客业务，打包 1000 家门店与 2.5 万名员工。
接盘方阵容堪称行业大佬云集。再看美国品牌在中国的动态，麦当劳中国易主，星巴克中国被卖，汉堡王中国被控股，现在连肯德基区域业务也挂牌出售。
这不禁让人怀疑，洋快餐的洋气滤镜，是不是快要碎成渣了。
5 月 25 日，五地的肯德基和必胜客，1000 家门店，2.5 万员工，打包价 4 亿美元。
竞购名单里有百胜中国、凯雷集团、统一企业等实力玩家，堪称神仙打架。这背后藏着洋快餐在中国市场的微妙信号。从麦当劳到星巴克再到汉堡王，一个个出售中国业务，难道洋快餐真的不吃香了。
先看肯德基母公司百胜中国。
2025 年营收 118 亿美元创历史新高，但同比增速不到 5%，表现平平。2026 年第一季度，经营利润率还下降了 0.2 个百分点。麦当劳 2026 年一季度全球净利润近 20 亿美元，全球同店销售额增长 3.8%，但多家机构反而下调目标价。
原因在于美国必胜客 2025 年全年同店销售额下滑 5.6%，四季度跌幅扩大到 11.3%，2026 年还要关闭 250 家店。赛百味更惨，8 年营收连续下滑，全球关闭 4000 多家店，在中国市场几乎没存在感。
连平价食堂萨莉亚，都悄悄涨了价。
洋快餐的日子不好过，首先是成本压力大。
2025 年以来，全球经济动荡，粮食能源价格大涨，鸡肉、食用油等核心原料成本上涨约 8%。为保住外卖体验，肯德基升级保温袋材质，还配专人打包，一单包装成本多了 3 毛钱。外卖佣金更是大头。外卖量越大，店里服务员越像打包员，还要给平台付高额佣金。
肯德基外卖收入占比超 50%，但利润率只有堂食的一半。人力、水电、房租一天比一天贵，核心商圈的大店，后厨人工和冷链物流成本压得人喘不过气。想涨价也难。肯德基 2026 年 1 月只涨了外卖平均 0.8 元，堂食没动。
麦当劳 2025 年 12 月涨 0.5 到 1 元，即便这样，百胜中国 2026 年一季度餐厅利润率还是降了 0.7 个百分点。
内部问题没解决，外部竞争者又杀过来。
本土快餐品牌塔斯汀，靠中国汉堡标签爆发，2026 年 3 月门店达 12113 家，超过麦当劳，排西式快餐第三。老牌华莱士也不好过，2025 年上半年营收首次负增长，2026 年直接从新三板退市。更别说中式快餐，市场规模已突破 1.2 万亿元，比西式快餐的数千亿大得多。
整个餐饮行业内卷到极致，全品类人均消费降 11.5%，关店率达 48.9% 历史极值，谁都逃不掉。
最关键的是消费认知变了。以前吃肯德基是啥感觉。
小时候考好了，爸妈带你去搓一顿，那是有面子的西餐。现在街上人均 30 元就能吃饱吃好的选择一大把，谁还为一个汉堡炸鸡带滤镜。洋快餐的核心卖点，从品质生活方式变成了速度和便宜。这变化，比卖店更扎心。
从星巴克卖中国股权转特许经营，到汉堡王关店后卖控制权，再到现在肯德基区域业务卖身，洋快餐在中国的撤退信号越来越明显。
曾经的洋气标签，如今成了平价快餐的代名词。
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