我们是文明古国,传统习俗数不胜数,尤其是民间习俗更是在老百姓中流传至今。今日是农历四月十四,民间认为这一日是“吕祖的生日”俗称“吕祖诞”。据传吕祖是道家的宗师,除恶扬善很受老百姓的敬仰,很多地方都会以不同的习俗以及食俗来纪念他,祈盼能够健康平安。

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在各种传统习俗中,食俗是重要的一环自古便有“以食祈福”的传统。今日农历四月十四,提醒“吃3样,做2事,忌1事”安康迎福家和睦,了解老传统!

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一:吃豆腐

在四月十四,传统中都吃豆腐的食俗讲究,豆腐洁白如玉,象征清净吉祥、福气满满!一道海菜豆腐羹,营养好吃寓意好记得吃!

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【豆腐海菜豆腐羹】食材:内脂豆腐,白玉菇适量,裙带菜少许,番茄少许,鸡蛋1个,盐适量,花生油少许,小葱少许。

1,锅里放入花生油,入葱姜爆出香味,倒入番茄煸炒均匀,炒到番茄变软,倒入适量的清水,大火烧开。

2,倒入白玉菇,内脂豆腐和裙带菜继续炖2分钟,开锅以后,一勺玉米淀粉搅到汤中,再把搅散的蛋液淋入汤中,加盐调味即成。

二:吃米糕

在这一日,把糯米粉制松糕,软糯香甜寓意好,被老百姓称为神仙糕,民间有吃了神仙糕,“小孩安康、老人长寿”的说法。

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【米糕】食材:大米粉260克,糯米粉60克,白糖80克,清水50克,葡萄干,果仁,蔓越莓。

1,大米粉和糯米粉一起拌匀,加入水、白糖一起拌匀,用手一捏就成团,一拈就松散,这样就可以静置1-2小时,让米粉充分的吸收水分。

2,米粉过筛,成很松散的状态,把模具放到蒸笼上,加入一层米粉、一层果干,放到蒸锅上大火蒸30分钟,拿出晾凉即成。

三:吃面条

在四月十四这一日是民间的“吕祖诞”,吃一碗长寿面,面条绵长,寓意着清淡养胃、祈福长寿!

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【冷面】食材:冷面面条,辣椒面、韩式辣白菜,黄瓜丝,西红柿片,煮蛋,香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖,酱油,梨汁少许。

1,黄瓜、韩式辣白菜丝,西红柿切片备用,把做冷面的干粉用冷水浸泡开,放到锅里,充分煮熟捞出放到冷水中,过凉。

2,把盐、味精、醋、白糖、酱油、梨汁一起放入碗中再冲入冷水中成为汤汁,过水的冷面放入到料汁中,加入黄瓜丝,西红柿片,辣白菜丝,干辣椒粉,熟芝麻,煮蛋切开放上即成。

农历四月十四记得做2件事:

1,拜吕祖:在农历的四月十四这一日是“吕祖诞”,很多地方都有拜吕祖的传统习俗,祈盼福运常在、平安幸福!

2,采集万年青叶子“起运”:在农历的四月十四是“吕祖诞”,家家户户会采集万年青叶子放在门口,称为“起运”。这些习俗从科学角度来说可能无从解释,但是这些习俗都是老百姓对于美好生活的期盼和向往!

农历四月十四忌1件事:

1,忌吵架:在农历的四月十四吕祖诞,我们切忌不要吵架,这一日适合放生、做善事,迎祥纳福好运道。其实在平时的生活中,我们也要保持性格平稳,保持善良,多做慈善的事情,福气自然来!

峰儿话语:

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