酸甜多汁的杨梅，是初夏时节的明星水果。然而，近日有媒体曝光，福建省漳州市龙海区部分杨梅收购点违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”的甜味剂，这些“泡药杨梅”发往了浙江、上海等地的批发市场。相关部门对此进行了查处及问责。风波过后，市场上的杨梅，还能放心吃吗？这份杨梅食用攻略请收好——
如何甄别“泡药杨梅”？
1️⃣ 看颜色：
✅ 自然成熟的杨梅一般呈红色，果肉软糯有光泽；
❌ 泡过药水的杨梅往往肉柱与果面颜色不一致，且可能不均匀。
2️⃣ 闻气味：
✅ 正常杨梅自带山林果香；
❌ 泡过药水的杨梅可能散发刺鼻或发酵的异味。
3️⃣ 尝口感：
✅ 自然成熟的杨梅，酸酸甜甜、生津止渴；
❌ “泡药杨梅”表面过甜，甚至甜得发苦发腻，内部却没有味道。
怎样选购新鲜杨梅？
去哪买？
选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证。不买来源不明、路边无证摊点杨梅。
怎么挑？
一看：选择颜色呈深红色，拿起来手感干爽，刺为圆刺的杨梅。
二嗅：选择闻起来有淡淡清香味的杨梅。如果有酒味，切勿购买食用。
✋ 三触：用手指轻触杨梅，软硬适中最佳。
杨梅怎样吃更健康？
⚖️ 适量食用：成年人一次吃杨梅最好不超过15颗（约150克），每天总量不超过300克。
餐后食用：建议饭后1小时再吃，避免空腹食用刺激胃黏膜。
吃完漱口：杨梅中的果酸会腐蚀牙釉质，吃完后最好立即用清水漱口，减轻酸蚀。
妥善储存：放入冰箱0℃至4℃冷藏保鲜，7天内吃完，发现霉变则不可食用。
⚠️ 这四类人群不宜多吃杨梅：
肾病患者
♀️ 胃肠道疾病患者
糖尿病患者
♀️ 过敏体质者
转发扩散！提醒身边的家人朋友！
南方都市报（nddaily）、N视频报道
“家人们都懂了”栏目
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