极目新闻记者 王晨曦
通讯员 张素华 陈舒
随着高考进入冲刺倒计时，不少家长把“吃好补好”当作帮孩子提状态的关键，纷纷给考生大量进补保健品、顿顿大鱼大肉，还有家长跟风更换网红备考食谱。但不少孩子因此出现积食腹泻、上火失眠、精神不佳等状况，反而影响备考节奏。5月29日，武汉市第三医院首义院区营养科副主任医师付娟提醒，考前饮食贵在稳定均衡，切忌过度进补、刻意改食谱或极端清淡，科学饮食才能帮考生稳住身体状态。
“每年高考前，我们都会接诊不少吃出问题的考生，大多都是家长过度进补导致的。”付娟告诉记者。她透露，近期就有一名高三考生，家长趁着考前冲刺疯狂加餐，每日搭配燕窝、补脑口服液、频繁加餐。短短几天，考生就出现积食腹胀、夜间失眠、白天精神差等症状，无法正常备考，只能就医调理。在付娟看来，这是考前非常普遍的饮食误区。考生长期高压备考，脾胃本身偏弱，如果骤然大量进补或摄入油腻食物，会大幅加重肠胃和身体代谢负担，反而打乱考生身心状态。
除盲目进补外，家长的饮食误区还存在两大极端。部分家长跟风网红食谱，考前彻底改变孩子长期的饮食习惯，尝试陌生食材和全新餐食。对此付娟强调：“考前饮食最重要的是稳定，随意更换食谱、尝试新食材，极易引发过敏、腹泻等突发问题，严重影响考生状态。”
另有部分家长过度追求清淡饮食，让考生长期只吃白粥、素菜，完全戒掉肉类、蛋奶等优质蛋白食物。付娟表示，高考是高强度脑力劳动，充足的碳水、蛋白质是大脑运转和体力维持的基础，过度清淡、节食忌口，会导致考生能量摄入不足，出现乏力犯困、注意力涣散、反应迟钝等问题，不利于考试发挥。
结合临床经验，付娟总结出考前核心饮食原则：不大补、忌油腻、七分饱、稳营养。她建议，考前无需刻意调整饮食结构，保持孩子日常习惯的菜品口味即可，重点保证三餐营养均衡、食材新鲜清淡。
在三餐搭配上，付娟给出标准化建议：早餐优选牛奶、鸡蛋、杂粮主食搭配果蔬，平稳供给血糖，保障上午脑力所需；午餐均衡搭配主食、优质瘦肉、鱼虾、豆制品和时令蔬菜，补足体力，无需过量叠加荤菜；晚餐以清淡易消化食物为主，减轻肠胃负担，避免影响夜间睡眠。
针对市面热销的补脑口服液、功能性提神保健品，付娟明确不建议考生考前服用。“各类补品成分复杂，适配性因人而异，不存在通用的补脑功效，反而可能刺激神经、肠胃，引发失眠、不适等问题。”付娟说，均衡的天然饮食，是最安全有效的营养补给方式。
付娟提醒，在冲刺和考试期间，考生需要避免食用生冷、隔夜、辛辣刺激食物，少喝浓茶、咖啡和功能性饮料，并且，杜绝各种新奇的网红食材，以最大程度地规避饮食风险。若出现轻微积食、腹胀等症状，可少食多餐、多喝温水，食用白粥、清汤面条等养胃食物调理，不适症状严重时需及时就医。她再次强调，考前饮食的核心是“维稳”而非进补。家长保持平常心，规律备餐、均衡膳食，为考生打造稳定、健康的饮食环境，就能帮助孩子以良好的身心状态迎战高考。
（来源：极目新闻）
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