（速新闻记者 倪家乐见习记者 黄俣博）5月26日晚上7点，宿豫区汉江路潮汐式便民摊点迎来一天中最热闹的时刻。整条街摊位连片，各色美食香气四处飘散，往来市民络绎不绝，说话声、吆喝声此起彼伏，满是地道的市井烟火气。其中，“胡记拉面”摊位前格外热闹，不少食客排队等候。

实惠的价格、地道的口味加上热情的服务，让这个小摊积累了不少回头客。“一碗拉面才8元，还有十几种免费小菜，价格实在，味道也不错。”食客王娇夸赞道。

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食客在“胡记拉面”摊位前等候

一碗售价8元的拉面看着简单，背后却是王军和胡磊两位摊主实打实的用心。为了保证食材新鲜可口，每天凌晨，两个人就开始忙活备料。面条坚持手工现拉，十余种配菜当天炒制、当天售卖，绝不使用预制食材。“我们的想法很简单，就是想让顾客花小钱，吃到新鲜地道的拉面。”王军的话语朴实又真诚。

胡磊是摊位的手艺担当，从2012年开始学做拉面，至今已有14年。从业多年，他始终坚持诚信经营。胡磊说：“做生意凭的就是良心，我们精挑细选所有食材，保证口感与品质。只有实实在在做事，生意才能做得长久。”

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王军（右）和胡磊在摊位前忙碌着

在日常经营中，两人分工明确，配合默契。性格外向的王军负责揽客，打理摊位上的琐事；踏实沉稳的胡磊专心揉面、拉面，守好手艺关口。起早贪黑虽然辛苦，但他们始终干劲十足。对他们而言，摆摊不只是维持生计，更是在用心经营一份属于自己的小事业。

王军和胡磊的故事是城市里众多夜市摊主的真实写照。喧嚣热闹的夜市，一头连着市井烟火，一头牵着民生冷暖。一个个小小的摊位，温暖着来往路人，也撑起了普通人的美好生活。