天气热起来，早餐的选择又多了一项：隔夜燕麦酸奶。不用开火，睡前简单组装，早起拿走即食，是懒人最爱的省心模式。
以燕麦打底，加入酸奶、牛奶等，长时间低温冷藏下，温和分解部分粗糙淀粉，实现淀粉水化 + 软糯熟化，降低肠胃消化负担，比干吃、热煮燕麦更养胃，饱腹感也更持久。同时加入水果，带来天然甜味、维生素，坚果补充优质油脂、丰富口感，基础的隔夜燕麦酸奶就完成了。
要想风味更好，还可以加入豆浆粉、可可粉、抹茶粉等，颜值也会蹭蹭涨。燕麦富含膳食纤维，长效抗饿；酸奶与豆粉补充优质蛋白，顺滑香醇。摒弃多余糖油，复刻甜品风味，减脂期也能放心享用。
厨友@三美姑姑
菜谱作者@晓晓513：
“减脂期的宝宝们的甜品天花板来了，无敌简单”
厨友@初学者下厨快饭熟了能吃就行：
“哇隔夜燕麦撒上可可粉，竟然比我以前做的提拉米苏蛋糕好吃”
厨友@偶寺懒羊羊大厨：
“超级好吃！！！谁懂啊！像奶油冰淇淋”
厨友@甜甜圈lou：
“太好吃了，一个不小心就吃多要干掉一整盒方法简单、快捷，减脂期宝宝们的大福音。”
隔夜燕麦酸奶豆乳盒子
食谱作者：晓晓513
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·· 用 料 ··
无蔗糖酸奶 150克
无糖豆浆粉 一小袋
燕麦片 适量 香蕉 1根
可可粉（可选） 适量
蓝莓等水果 适量
* 一些替换方案：豆浆粉可以换成可可粉、抹茶粉、杏仁粉等；牛奶可以换成杏仁奶、燕麦奶等；水果是主要的甜味来源，选择自己喜欢的即可；燕麦里可以混合一些奇亚籽类的种子，营养、口感都会更丰富。
·· 做 法 ··
1 | 准备材料，蓝莓可以不放，也可以放别的水果，随自己喜欢
2 | 燕麦打底，加入少量牛奶，切记是少量，和燕麦齐平就可以
* 如果喜欢特别糯的口感，就多放点牛奶和酸奶
3 | 然后上边放一层无糖豆粉我还少放了点奇亚籽，这个可以不放的
4 | 铺上香蕉片
5 | 再加一层燕麦（这层也可以换黑麦片或燕麦麸皮，不同口感更会增加层次感）
6 | 继续一层无糖豆粉、一层香蕉
7 | 酸奶铺平，然后加麦片、豆粉（也就是重复之前步骤），最后用可可粉、水果、坚果做装饰
7 | 豆粉版
可可粉版
8 | 放入冰箱冷藏一宿（5小时以上），第二天早晨起来就提前拿出来回温下，开吃
做过的人说
兔子的美味纪行：
加黄豆粉真的很香～
KathyWH：
老公说好吃，让以后经常做！简单美味，还不怕胖，感谢分享！
爱吃甜食的小象：
根据食谱稍稍改了一下，把豆粉改成了自己熬的蜜豆，上面撒了一层趣多多碎，软软糯糯，非常好吃
咋啦呀：
好吃好吃
编辑：碗碗
封面来源：@下厨房用户_nurhf
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