山水间的秩序窑火中的创造 | 徽州&景德镇5天4晚研学营|古窑|宏村|徽墨|徽州|景德镇市|研学营|窑火|黄山

徽州，不是一个已经被尘封在地图里的古老地名，而是一套完整的生活美学体系。

从唐模古村的水街到宏村的牛形水系，徽州人用近千年的实践回答了“如何在山水之间安顿生活”。他们以水为脉、以宗族为纽，建起了中国最讲究的村落。他们是明清时期中国最成功的商帮之一，足迹遍布大江南北；他们在故里修建起高墙深宅、学堂祠堂，把读书、经商、做官的价值闭环刻进了每一块砖雕与木雕里。我徽州，不是一个已经被尘封在地图里的古老地名，而是一套完整的生活美学体系。

从唐模古村的水街到宏村的牛形水系，徽州人用近千年的实践回答了“如何在山水之间安顿生活”。他们以水为脉、以宗族为纽，建起了中国最讲究的村落。他们是明清时期中国最成功的商帮之一，足迹遍布大江南北；他们在故里修建起高墙深宅、学堂祠堂，把读书、经商、做官的价值闭环刻进了每一块砖雕与木雕里。

与此同时，在徽州向西的景德镇，“泥”被赋予了另一种使命。制瓷匠人以高岭土为原料，以窑火为笔，用泥与火书写了另一部文明史。从宋代龙窑到明代葫芦窑，窑炉形制的每一次演变，都是对温度、材质与美学的不断追问。古窑民俗博览区与百陶会的陶艺体验，让学生从“看到的瓷器”走向“做出来的陶瓷”，理解一件器物从泥土到成品的完整生命历程。

文化与景德镇陶瓷文化，一条是“山水间的秩序”，一条是“窑火中的创造”。本课程将两条线索并置，带领学生在行走中建立起对中国传统工艺、村落规划与商帮文化的整体认知，理解中华文明如何在不同的地理空间中以各自方式生长、繁荣并延续至今。

研学目标

能说出唐模与宏村在村落选址、水系布局上的核心特征，并能用“牛形水系”等具体概念解释其功能逻辑；能列举屯溪老街匾额所对应的徽商四大产业支柱（茶叶、木材、典当、盐业），并说明其历史作用；能复述徽墨制作的核心工序（炼烟、捶打、晾墨、描金），并指出其中至少一项工艺难点；

能区分宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑的形制差异，并解释其演变逻辑；能举例说明《徽秀》演出中所呈现的徽商精神或黄山自然特征；能说出黄山毛峰绿茶制作的核心工序（杀青、揉捻、烘干）及其作用。

能在研学指导师引导下，通过观察、记录、小组讨论等方式完成打卡任务、学习单及作品创作；能独立完成徽墨描金、黄山毛峰揉捻、陶瓷拉坯或盘泥条等基础操作；能在点菜挑战中完成预算管理，说明营养搭配思路；能在作品分享环节清晰表达自己的创作思路，并对他人作品提出有依据的评价；能在非遗辩论赛等讨论活动中，就“手工技艺与机器量产”等议题提出自己的观点并给出理由。

通过亲手制作徽墨、茶叶、陶瓷作品，建立起对传统手工艺的尊重与珍视；在鱼灯夜游、方言学习、村宴品尝等体验中，感受地方文化的独特魅力，增进对徽州地域文化的认同；通过古窑非遗辩论赛等活动，理性思考传统文化在当代的传承困境与发展路径。

全程以小组合作方式完成任务，培养协作意识与沟通能力，在行走中建立对中华传统文化的自豪感与传承责任感。

行程亮点

唐模古村探秘

小组合作，按任务书指引完成古村关键点位打卡，边找边记，解锁古村人文与建筑密码。

鱼灯夜游体验

亲自舞鱼灯，现场观赏“鳌鱼飞天”盛景，这场鱼灯为你而亮，沉浸式感受非遗文化的流动美学与独特韵味。

墨块描金实践

上手为墨块描摹金纹，亲身体验墨品成型的最后一道工序，感受传统文房技艺的匠心。

《徽秀》沉浸观赏

研学期间入住五星级酒店，既能享受高品质的住宿环境与贴心服务，又能为学习探索提供舒适保障，这种高端住宿体验不仅提升了研学的仪式感，更让知识探索与品质生活相融合，留下难忘的成长记忆。

徽商管理实践

参与限额点菜挑战，每人持有固定预算，组队搭配出一桌有荤有素、有主食有点心的特色菜单，践行徽商精打细算的理念。

陶瓷手作研学

上手操作拉坯机，感受泥巴在指尖旋转成型的物理法则；解锁盘泥条技法，不用机器，仅用泥条盘制杯子、花器等器物；结合美术课所学的色彩与造型知识，自由创作一件专属陶瓷作品，留存手工记忆。

黄山采茶制茶

背篓上山开展采茶活动，分清一芽一叶、一芽两叶的标准，比拼采茶熟练度；跟随师傅学习杀青、揉捻、烘干等工序，亲手制作一份黄山毛峰，将徽州茶香带回家。

特色八大碗品鉴

品尝地道特色八大碗，解锁传统风味与民俗底蕴，在舌尖上感受地域饮食文化，留存研学专属味觉体验。

行程概览

上午：

【青岛-安徽】

下午：

【唐模村】

始建于唐、发展于宋元、盛于明清，因其经济活跃、民风淳朴，而被誉为“唐朝模范村”，是徽州历史悠久、人文积淀深厚的文明古村。唐模村在选址和布局上非常讲究人与自然的和谐统一，田园风光幽雅别致、亭坊街桥古韵悠悠，青山绿水，粉墙黛瓦，特别是别样的古老水街，使人倍感吉祥平和，堪称徽派气息浓郁的典型古村落。唐模景区现存有省级文物保护单位4处，清代祠堂4处，清代民居100多幢，以及“水街”、许承尧先生墓”、古桥、古井等历史人文景观，“千年银杏树”等古树名木和元、宋、明、清时期名家真迹。

课程内容：

唐模简史——这个村子为什么叫“唐模”？它和一般徽州古村有什么不一样。

体验活动：

1.定向打卡挑战——小组合作，按任务书指引完成古村关键点位打卡，边找边记。
2.八大碗——品尝特色村宴八大碗，感受村里的味道。

3.鱼灯夜游——学几个鱼灯基本动作，现场看“鳌鱼飞天”，感受非遗的流动美学。

上午：

【徽州古城】

中国保存完好的四大古城之一。包括徽州府衙、许国石坊、陶行知纪念馆等多处历史文化遗存。古城始建于秦朝，自唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地，故县治与府治同在一座城内，形成了城套城的独特风格。徽州古城又是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地，被誉为“东南邹鲁，礼仪之邦”。

课程内容：

1.徽州古城——分析府衙布局与功能分区；归纳马头墙、天井、排水系统的实用价值。

2.陶行知纪念馆——结合文献与影像，摘录其“平民教育”核心观点，并对应一个具体实践案例。

3.许国石坊——观察雕刻与题字内容，梳理许国仕途经历及其在明代政治中的地位。

【胡开文墨厂】

胡开文墨厂有200多年的历史，是中国传统徽墨的重要生产基地。它保留着古法制墨的技艺，并被评为国家级非物质文化遗产。适合进行工艺美术教育，体验徽墨的制作过程，了解其艺术价值；以及开展非物质文化遗产教育，学习徽墨的历史和非物质文化遗产的保护。

课程内容：

1. 车间探秘——跟一条墨走：从炼烟、捶打到晾墨、描金，看一块墨要经过多少双手。

体验活动：

1..上手描金——给墨块描金纹，体验墨成的最后一道工序。

2..大师访谈——问非遗传承人一个问题：为什么偏偏是徽州出了天下最好的墨？

下午：

【《徽秀》】

黄山演艺城，坐落于黄山市屯溪区，占地超过5万平方米，是由浙秀演艺集团与黄山旅游发展股份有限公司共同投资打造的文化旅游综合体。演艺城以徽州文化为核心，融合了国风沉浸式演艺和多元素体验空间，形成了一个集主题演艺、观光、亲子娱乐、餐饮及购物于一体的综合性演艺中心。

课程内容：

1.《徽秀》演出——识别剧中呈现的徽商精神、徽州历史事件与黄山自然特征。

2.舞台技术——观察并记录声、光、电在舞美中的具体应用场景。

体验活动：
沉浸式观演

【屯溪老街】

是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市，也是中国“全国重点文物保护单位”。2009年，屯溪老街与北京国子监街、苏州平江路一同当选为“中国历史文化名街”。因坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处，所以又被称为流动的“清明上河图”。

课程内容：

1.老匾额侦探——找三块百年老匾，猜猜店是卖什么的，对应徽商哪四大产业。

2.文房四宝寻踪——进一家笔墨店，记录徽笔、徽墨、宣纸、歙砚各自的一个特点。

体验活动：

1.方言小课堂——找一位本地店主，学两句徽州话，再问问现在徽商都怎么做生意。

晚上

【徽菜名店】

徽菜是中国八大菜系之一，是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，明清时期一度居于八大菜系之首。在徽菜名店，开展一次财商小课堂，学习如何合理的花钱，并享用一餐美味的徽菜。

体验活动：

1.限额点菜挑战——每人有固定预算，组队配出一桌有荤有素、有主食有点心的菜单。

2.徽菜密码——从你点的菜里，找出徽菜重油、重色、重火候的具体表现。

3.大厨快问快答——准备一个问题，找大厨要答案（比如：臭鳜鱼到底怎么臭的？）

上午：

【古窑】

古窑民俗博览区主要分历史古窑展示区和陶瓷民俗展示区两块，在这里可以看到从宋代到清代的古窑，再现了十五、十六世纪景德镇制瓷业的风貌。

课程内容：

1.窑炉进化论——看宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑，比一比谁“烧”得更聪明。

2.匠人实验室——观摩非遗匠人拉坯、利坯、施釉，找找里面藏着哪些物理和化学原理。

3.非遗辩论赛——古窑手艺没人学、机器量产更便宜，还要不要花几十年去传承？说出你的立场。

下午：

【百陶会】

景德镇首个以“陶瓷文化+”为核心的国际艺美产业园，集体验、艺术教育、研究、交流、创作、高端美展于一体，是行业内唯一荣获专精特新和高新技术荣誉的企业，拥有海归博士领衔的先进陶艺教育理念体系。基地以科学的精神和艺术的表达一为理念，设计研发连合中小学生的陶艺游研学课程体系；承接全国高等艺术院校的大学生实训、毕业生创作、青年艺术家驻场、国际交流等功能。

体验活动：

1.拉坯初体验——上手拉坯机，感受泥巴在指尖旋转成型的物理法则。

2.盘泥条大法——不用机器，只用泥条盘出杯子、花器或任何你想做的形状。

3.自由创作——结合美术课学过的色彩与造型知识，做一件属于你自己的陶瓷作品。

4.作品围炉会——展示作品，听听同学的点评，也说说你是怎么折腾出来的。

上午：

【谢裕大茶博园】

呈坎古村落，位于安徽省黄山市徽州区，是中国保存

中国是茶的故乡，独特的徽州文化，孕育出丰富而典型地域特色的徽茶文化。徽茶历史悠久，源远流长。早在唐代，陆羽就曾在《茶经》中论述，“歙州茶生于婺源山谷”。中国十大名茶，安徽独占其四。"谢裕大茶叶博物馆"依托徽商历史，挖掘徽商商业文化精神，从中国茶文化发展史的角度，展示了黄山毛峰茶的起源、发展、演变，以及谢正安历经艰辛、数年耕耘试验后，终成"正果"，创制出具有独特样式与品质的闻名天下的经典毛峰茶，被后人誉称为"黄山毛峰第一家"。

体验活动：

1.背篓上山——采茶去！分清一芽一叶、一芽两叶，比比谁采得标准。

2.跟师傅做茶——杀青、揉捻、烘干，亲手做一份黄山毛峰带回家。

3.茶礼小课堂——学泡一杯茶，练练端杯、敬茶的基本礼仪。

下午：

【宏村】

在皖南众多风格独特的徽派民居村落中，宏村是最具代表性的，始建于南宋，距今已近千年历史，享有“中国画里乡村”之美称。宏村的布局和建筑形态体现了天人合一、尊重自然、利用自然的理念。整个村庄宛若一头斜卧山前溪边的青牛，其中雷岗山为牛首，民居为牛躯，水圳为牛肠，月沼为牛胃，南湖为牛肚，而河溪上的四座桥梁则象征着牛腿。宏村的建筑以徽式建筑为主，粉墙青瓦，檐角起垫飞翘，与周围的自然风光和谐统一。