为什么有人怎么吃都不胖，而你喝凉水都长肉？
好不容易瘦下来，稍不注意立刻反弹？
体重本身受基因、饮食、运动、睡眠等多因素影响。
而《自然-医学》上发表的一篇研究发现了一种叫嗜黏蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）的有益菌[1]，可能正在决定你吃下去的热量是变成燃料还是变成肥肉。
为什么你减肥总反弹？
肠道菌群是影响体重的重要因素。
健康的肠道菌群可以帮助我们高效代谢、维持血糖稳定；
而菌群失衡时，某些细菌可能将本该排出体外的膳食纤维转化为额外的能量被人体吸收。
简单来说，
·代谢健康的人：肠道中有益菌较多，热量不易过度囤积。
·减肥困难的人：不利于代谢的菌群占上风，热量更容易储存为脂肪，减肥后也容易反弹。
所以，当一个人减肥困难，未必是毅力不够，而可能是肠道环境在“拖后腿”。
AKK菌是什么？为什么它影响你的身材？
在众多有益菌中，嗜黏蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila，简称AKK菌）是一种专门生活在肠道黏液层的细菌。
它能通过修复肠道屏障、调节代谢信号通路，影响体重和代谢健康。
《自然-医学》于2026年5月13日发表了一项随机对照试验，首次在人类身上证实了AKK菌对体重维持的确切效果。
研究发现，那些肠道里原本AKK菌水平很低的人，从补充中获益明显。
（1）研究是怎么做的？
研究人员招募了90名超重或肥胖的成年人，先让他们接受为期8周的极低热量饮食（每日仅800～900千卡）。
成功减掉至少8%初始体重后，84名参与者进入为期24周的体重维持期。
一半的人群每日服用巴氏灭活的AKK菌，另一半服用安慰剂。
（2）结果如何？
·24周结束时：安慰剂组平均反弹3.2kg，AKK组仅反弹1.2kg。
·维持期仍在继续减重的人：AKK组中约有40%，而安慰剂组仅有5%。
·额外获益：AKK组还出现了胰岛素敏感性改善和收缩压降低的效果。
·安全性：整个研究期间未报告任何与治疗相关的严重不良反应。
研究中，AKK菌是通过什么机制起效的？
减少肠道能量吸收
AKK组粪便中的能量含量与体重反弹呈负相关，提示补充AKK菌减少了肠道对食物能量的吸收效率。
降低脂肪组织炎症
灭活AKK菌显著下调了与免疫激活相关的信号通路，减轻脂肪组织的慢性低度炎症。
激活脂肪产热
AKK组的脂肪组织表现出更强的能量代谢信号，氧化相关基因表达上调，产热相关调节因子被激活，脂肪从“储存模式”转向“燃烧模式”。
如何科学调节肠道菌群？
多吃膳食纤维
全谷物、豆类、绿叶蔬菜、菌菇类食物中的膳食纤维是益生元，可促进短链脂肪酸生成，改善肠道环境，间接有利于AKK菌等有益菌的生长。
摄入优质发酵食品
无糖酸奶、泡菜、纳豆等富含天然益生菌，可帮助维持肠道菌群多样性。
避免过度杀菌
减少不必要的抗生素使用，也无需用杀菌漱口水过度清洁口腔。
补充剂需谨慎
对于肠道菌群确实需要外力介入的人，特定的益生菌制剂可作为一种辅助手段。但必须在医生指导下使用。
温馨提示：本文所引用的《自然-医学》研究为临床试验研究，所提供的健康信息仅供参考。体重管理应综合饮食、运动和生活习惯的调整，不应盲目依赖单一补充剂。
【参考文献】
[1]MOUNT S, CANFORA E E, JOCKEN J W, et al. Pasteurized Akkermansia muciniphila MucT for weight loss maintenance in people with overweight and obesity: a controlled randomized trial[J]. Nat Med, 2026. DOI: 10.1038/s41591-026-04394-7.
作者 | 孟楚贤
责编 | 解阳杨
审核 | 王怡霄
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