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每日质量报道 6 月 1 日消息 ，湖南省娄底市新化县市场监督管理部门开展食品安全监督抽检工作，其中新化县新康幼儿园食用的青椒（辣椒）被检出农药残留超标，检验结论为不合格。相关信息已通过新化县人民政府官方渠道发布。

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本次抽检的青椒属于食用农产品，抽样编号为 XBJ26431322613531229、FS26040498002，被抽样单位为新化县新康幼儿园，地址位于新化县上渡街道白沙洲路金沙绿岛 1 栋，抽检日期为 2026 年 4 月 13 日。检测结果显示，该批次青椒中噻虫胺残留量为 0.10mg/kg，而根据 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，青椒中噻虫胺的最大残留限量为 0.05mg/kg。

噻虫胺是一种新烟碱类杀虫剂，广泛应用于蔬菜种植中防治蚜虫、蓟马等刺吸式害虫。其作用机制为干扰害虫神经系统，过量使用或不当使用易造成农产品残留超标。对于普通人群而言，短期摄入低剂量超标残留，可能引发头晕、恶心、呕吐、肢体发麻等神经系统不适；长期摄入则可能对肝脏、肾脏造成慢性损伤，甚至干扰儿童神经系统发育。幼儿园作为特殊供餐单位，幼儿处于生长发育关键阶段，身体代谢能力较弱，对农药残留更为敏感，超标食材直接威胁幼儿健康安全。

小编：关注每日质量报道，第一时间为您更新身边食品安全动态，守护舌尖上的安全。