核心提示：2026年5月20日至22日，由国家食品安全风险评估中心主办、山东省疾病预防控制中心（以下简称“山东省疾控中心”）协办的“2026年国家食品安全风险监测元素污染物检测技术培训班”在济南成功举办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年5月20日至22日，由国家食品安全风险评估中心主办、山东省疾病预防控制中心（以下简称“山东省疾控中心”）协办的“2026年国家食品安全风险监测元素污染物检测技术培训班”在济南成功举办。本次培训班为提升各地区元素及元素形态检测能力，逐步解决全国元素检测能力不平衡问题，增加了中西部及东北地区的培训人数，全国32个省（自治区、直辖市）及新疆建设兵团省级疾控中心共派出60余名技术骨干参加培训。

本次培训班采用“理论授课+实操演练”的一体化模式，课程体系紧密围绕2026年国家食品安全风险监测计划实施要求，系统讲解食品中多元素分析、水产动物中无机砷、甲基汞及有机锡等元素形态检测技术的研究进展及质量控制要点，兼顾监测工作要求、技术创新与经验交流。

在实验操作培训环节，针对食品中多元素分析、水产动物中有机锡检测两个方法，学员在山东省疾控中心实验室进行了分组实操，从样品缩分与制备、样品前处理、仪器分析、数据处理等接受全流程培训，通过带教老师的现场指导和答疑，学员较快掌握检验方法的关键控制点及注意事项，保证了培训效果。

本次培训班内容针对性强、教学形式新颖，有效提升了学员们的理论水平和实操能力，为做好2026年食品中元素类的国家监测任务奠定了坚实技术基础，为保障监测数据质量提供了有力技术支持。

日期：2026-06-01