文|编辑|麦麦
“跪”了这么久的中国人,到底什么时候才能站起来?
5月27日,一则香港老牌酒楼的翻车视频在各大社交平台疯狂刷屏,引发全网热议。
一位内地博主专程打卡香港拥有72年历史的乐口福酒家,本想沉浸式体验老牌潮州风味,没成想全程踩雷,体验感差到极致。
不仅菜品溢价严重、性价比超低,最让人愤怒的是门店离谱的双标服务。
优先服务外国游客,博主一行人消费2577港元,却没感受到半点对等服务。
事件曝光后,网友瞬间炸锅。
一、老牌名店、规矩霸道
在很多人的印象里,香港老牌酒楼称得上是本地美食的金字招牌。
而涉事的乐口福酒家,更是妥妥的资深老店。
这家酒楼深耕行业72年,还是经典港片《枪火》的取景地,门店挂着2017年香港必吃推荐餐厅的荣誉牌匾。
单论资历和名气,在香港潮州菜圈子里妥妥的头部水准。
本以为是老字号的品质加持,进店就能体验地道风味。
结果博主刚到门口,就被门店两大硬性规矩泼了冷水。
门口赫然贴着“只收现金、洗手间恕不外借”两行提示,看似是门店规则,却透着一股居高临下的傲慢感。
落座之后,服务员端上了店内标配的功夫茶。
口感苦涩难咽,算不上贴心待客。
初次到店的博主不熟悉菜品,主动询问服务员推荐招牌菜。
店内阿姨服务员直接推荐了一款400港元的卤水鹅+鹅肝拼盘,价格远超普通餐饮消费水平。
博主私下也忍不住感慨,老牌老店定价果然狠,溢价十分严重。
更让人无语的是,博主全程只是对着自己和餐桌拍摄,全程避开服务员脸部。
可服务员看到拍摄动作后,直接态度大变,菜还没点完就转身走人,刻意回避沟通。
后续博主主动调侃询问是否不便接待,服务员才勉强折返,借口其他桌忙碌无暇服务。
但博主环顾店内,大片空位无人接待,所谓忙碌根本无从谈起。
很多网友看到这里都十分疑惑,靠着数十年口碑走红的老牌酒楼,本该靠真诚服务留住顾客,为何会定下诸多霸道规矩,还自带居高临下的傲气?
难道资历老,就可以无视消费者的体验感吗?
二、双标服务、区别对待
如果说高价菜品、敷衍态度只是小问题。
那这家酒楼最败好感、彻底惹怒网友的核心问题,就是极致的双标区别对待,这也是整场舆论风波的导火索。
相信任何人外出消费,最在意的就是公平对待。
但这家老牌酒楼,直接把顾客分成了三六九等。
博主一行人率先进店、率先落座,全程等待点餐,按照消费规则,理应优先接待他们。
可店内服务员全程心不在焉,频繁张望店内其他顾客,完全无心对接点餐需求。
就在双方沟通点餐的关键节点,远处有外国游客进店。
服务员瞬间切换态度,直接丢下正在咨询菜品的博主,二话不说上前热情对接。
对待外国游客,服务员耐心十足、主动答疑,服务细致又周到。
可回头对待先行到店的内地博主,却全程冷漠敷衍,巨大的态度反差让人极度不适。
不仅如此,博主后续咨询马友鱼价格,话还没说完,服务员再次中途离场,转头去服务外国游客。
反复多次被打断,连正常点餐都无法完成。
直到彻底服务完外国游客,服务员才不情不愿地折返回来,继续对接博主的点餐需求。
同样是进店消费、付费买单的顾客,仅仅是身份不同,就遭遇截然不同的对待。
这样的双标操作,任谁遇到都会满心膈应。
很多网友看完视频怒评,花钱消费是为了享受服务、品尝美食,不是来看人脸色、被区别对待的。
收着高昂的服务费,却崇洋媚外、区别对待内地消费者。
这种服务态度,完全配不上老牌酒楼的名气,更辜负了游客的信任。
相信大家都很好奇,开门做生意讲究一视同仁,为何这家老店会公然出现区别待客的离谱操作?
三、高价低质、收费离谱
服务双标、态度傲慢已经足够劝退顾客。
这家酒楼的菜品品质和收费标准,更是刷新了网友的认知下限。
妥妥的高价低质、性价比崩盘,被网友直言是妥妥的宰客门店。
先说说菜品定价,整体价格远超行业常规水准,堪称天价。
店内招牌卤水鹅鹅肝拼盘400港元一份,马友鱼388港元一条,鱼翅按位收费,每位高达398港元。
就连最普通的一小碟花生米,定价都达到12港元。
博主四人简单点了几道菜品,最终账单高达2577港元,折合人民币两千多。
这样的消费标准,在高端餐厅都能享受顶配服务和品质菜品。
让人无法接受的是,高价对应的不是高品质,而是极差的菜品体验。
398港元一位的鱼翅,分量极少,仅仅只有小小的两碟,口感普通,完全撑不起高昂定价。
400港元的卤水鹅拼盘更是踩雷严重,第一筷子就夹到肥肉,瘦肉部分又干又柴,缺乏口感。
最基础的淋油淋卤汁工序都没有,菜品上桌后越吃越干,毫无老牌潮州菜的风味。
全程菜品体验下来,只有108港元的潮州梅羔骨勉强过关。
哪怕肥肉偏多,也成了整桌菜品里最划算的一道。
唯一性价比在线的,是12元一颗的炸油粿,也被博主朋友评为全场最佳。
不少本地网友直言,本地人几乎不会来这家店消费。
所有高价菜品、敷衍品质,都是专门针对外地游客的。
除了菜品溢价严重,门店还有各种奇葩隐形收费,规则霸道又不合理。
顾客自带酒水、蛋糕进店,每个蛋糕收取40港元服务费。
若是自带洋酒、日酒,每支额外收费50港元,外出就餐自带甜品酒水还要额外缴费。
这样的收费规则,在整个餐饮行业都十分少见,让无数消费者难以理解。
最具争议的还是门店的服务费问题,也是网友吐槽的重中之重。
熟悉香港餐饮规则的人都知道,当地常规服务费为消费总额的10%,公开透明、有据可依。
博主本次消费本金为2342港元,合理服务费仅需234.2港元。
但门店却直接反向抹零,收取235港元服务费。
很多网友忍不住灵魂拷问:这多收的服务费到底服务了什么?
全程无贴心服务、无周到对接,反而满是冷漠和偏见。
这样的服务费,收得毫无依据、毫无道理!
结尾:
72年的老牌招牌,是岁月沉淀的口碑红利,不是傲慢宰客、区别待人的资本。
开店经营以诚为本,服务顾客一视同仁,才是长久立足的核心。
高价低质、奇葩收费、双标待客,看似是单次消费纠纷,实则消耗的是游客好感和城市口碑。
再好的金字招牌,若是背离服务初心、辜负消费者信任,最终只会被市场淘汰、被大众摒弃!
对此事,大家有什么想说的呢?在评论区聊聊吧。
信息源:
免责声明:
文章描述过程、图片都来源于网络,此文章旨在倡导社会正能量,无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题,请及时联系我们,我们将第一时间删除内容!如有事件存疑部分,联系后即刻删除或作出更改。
热门跟贴