“芒种夏至天，走路要人牵”，芒种是夏季里的第三个节气，来到芒种就意味着仲夏时节的开始，而这个时候也是带有芒刺的农作物开始成熟收获的时候，正是农民忙着收和忙着种的繁忙时节。
进入到芒种时节以后，随着天气越来越热，以及雨水增多和湿气加大，这个时候人们很容易感到疲劳，正是需要好好养护身体的时候。
来到芒种也就离今年的三伏天还有一个月多点的时间，这个时候也是人们开始为三伏天打基础和做准备的时候，饮食调节更是重中之重。
2026年的三伏天具体时间表如下：
初伏：7月15日至7月24日
中伏：7月25日至8月13日
末伏：8月14日至8月23日
今年的三伏天要比去年多出10天的时间，也就是大暑和立秋之间的中伏，这一年之中最热的时间段要比去年多，而且可以预见的是，今年的三伏天可能要非常炎热，因为现在这个时节天气就已经比较炎热了！
“芒种3不吃，伏天不受苦”，指哪3不吃？6月5日芒种，提醒大家要懂得忌口！
1、不吃生冷寒凉的食物
芒种时节常被看做是仲夏时节的开始，这个时候早晚并不是太热，而正午时分的温度会升高很快，而今年的芒种时节还处于农历四月当中，这农历四月在民间也被称作“纯阳月”，正是需要好好养护阳气和滋养脾胃的时候。
芒种时节还不适合吃冷饮和一些寒凉的瓜果，因为这个时节天气刚刚转热，还没有到需要防暑降温的时候，吃冷饮和寒凉的食物，很容易让脾胃受伤和感到不适。
2、不吃腌制发酵的食物
进入到芒种节气以后，正是细菌滋生和蚊虫开始活跃的时候，这个时候一些腌制发酵类的食物，特别容易变质腐坏，而为了延长保质期，商家也会增加盐的使用量。
芒种时节人的消耗本身就大，这个时候吃含盐量高的腌制发酵食物，很容易给肾脏造成负担，而且这些腌制发酵类食物，一旦腐坏和被蚊虫侵扰过，食用以后也会伤害到身体，所以这个时候就不要吃臭豆腐和辣白菜，以及腌制的咸菜了！
3、不吃雨后的贝壳类海鲜
芒种时节正处于休渔期当中，这个时候正是养殖的贝壳类海鲜大量上市的时候，而这个时节的贝壳类海鲜物美价廉，很多人都特别喜欢这一口。
贝壳类海鲜主要都是近海滩涂养殖的，芒种时节雨水大的时候，会把岸上的脏东西和细菌带入海中，所以这些贝壳类海鲜很容易受到污染，因此老渔民特别讲究，夏季大雨过后不吃这贝壳类海鲜。
而芒种时节有些贝壳类海鲜也特别容易腐坏和滋生毒素，比如海虹和毛蚶子，在芒种时节就不要吃这类贝壳类海鲜了！
芒种时节别忘了吃“芒种三宝”
一，吃应季苦味食材清补
“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五味滋补对应五脏，芒种时节天气转热，这个时候比较耗费心气，因此可以适当吃一些应季的苦味食材。
芒种时节正是苦苣、油麦菜、苦瓜和芦笋等苦味食材上市的时候，大家可以选择家人喜欢的，经常做给家人吃。
二，吃新麦养护脾胃
“忙着种忙着收，一季又一季”，来到芒种时节正是当年新麦上市的时节，这个时候人们讲究尝鲜吃新麦，而用新收获的麦仁做杂粮饭，或者磨粉制作面食，都是芒种时节滋补身体的好食材。
芒种时节正是养护脾胃的好时候，这个时候吃新上市的新麦，不仅有助于消化，还可以滋养脾胃。
三，吃蛋白质含量高的肉类
“男怕芒种，女怕小寒”，进入芒种时节，正是有一个农忙时节，这个时候天气炎热，正是需要男人出力流汗的时候，因此及时补充体力变得至关重要。
芒种时节要适当吃些蛋白质含量高的肉类，这样补足体力轻松应对繁重的体力劳动，并且这个时节多吃富含蛋白质的肉类，也是为了积蓄体能，为酷暑难耐的三伏天打基础，因此芒种时节别心疼钱，可以常吃虾肉、牛肉和鱼肉这样高蛋白的肉类。
“芒种芒种，忙着播种”，6月5日芒种，迎来了养护身体的关键期，饮食上更要多注意，记住这3不吃，为三伏天打好基础。
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