夏天的仪式感，从小龙虾上桌那一刻开始。但不是所有的小龙虾，都能叫夏天。椒爱水煮鱼川菜，延续"只用活鱼"的标准，这一次同样只选鲜活，坚持活虾鲜做，只卖这一夏，从潜江的清水稻田，到你面前的红虾亮壳。

椒爱小龙虾核心产区 - 湖北潜江

椒爱小龙虾的核心产区是湖北潜江——中国小龙虾之乡。从这里直采到店，没有中间环节的冷冻仓储，没有解冻后绵软松散的肉感，只有活蹦乱跳的虾。跨越千里，鲜活下锅。

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潜江的清水稻田虾，生长在清澈的稻田水中，虾鳃洁白，放心嗦。每一只虾，都只为虾肉更弹的微醺口感。

每一只虾，都经过手工刷洗

活虾到店，每一只虾都要过"人工搓澡"这一关。手工刷洗，干干净净才嗦得放心。

因为机器只能清洗表面，无法深入缝隙。后厨师傅拿着刷子，从虾头到虾尾，从虾壳到虾腹，一个缝隙都不放过，有虾鳃洁白的虾，才有资格进入烹饪环节。

100%非转基因豆油，好油做好虾

在烹饪上，椒爱坚持100%非转基因豆油烹饪小龙虾，好油做好虾。

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这次有两款经典口味：招牌麻辣小龙虾和金汤蒜蓉小龙虾。招牌麻辣小龙虾，不是川渝的粗暴，而是有层次的辣，辣得有瘾，越嗦越上头。金汤蒜蓉小龙虾，灵魂酱汁是隐藏彩蛋，吃完虾，汤汁拌面条，一口入魂。

只卖这一夏，只为最好的口感

椒爱的小龙虾，只卖这一夏。这不是营销噱头，而是因为小龙虾是季节性很强的食材，只有在夏季，小龙虾的肉质才是最饱满、最鲜美的。过了这个季节，小龙虾的肉质就会变差，口感大打折扣。

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从水煮鱼只用活鱼，到小龙虾只选鲜活，椒爱始终把食材品质放在第一位，只有好的食材，才能做出好的味道，才能给顾客带来真正有价值的体验。

这个夏天，来椒爱，吃一盘真正鲜活的小龙虾。