三里屯的024小白楼,我去了不止一次,但这次最特别——话剧《燕食记》还没正式公演,剧组先在这儿办了一场沉浸式雅集,把舞台上的岭南风味直接端到了餐桌上。
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一进门,意大利钢琴家Giulia Mazzoni的琴声正流淌在院子里,一曲《茉莉花》弹得行云流水,中西合璧的氛围一下子就对了。曲毕,话剧《燕食记》的主创们直接在花园里开演——导演张肖、主演于洋带着演员们即兴来了一段。观众就坐在旁边,喝着茶,看着戏,最后那场师徒对峙的戏码,张力十足,掌声一片。
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戏看完了,肚子也饿了。这次【燕食·雅集】的专属套餐,由024小白楼和同里茶楼联手打造,138元一套,在一盅两件的基础上,还加了Dirty咖啡、北京油条、广东糖水和凉茶——岭南传统和北京在地风味就这么撞上了。
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点心是重头戏。金牌虾饺皇,个头饱满,皮子透亮,咬开来整整三只虾仁、四粒肥肉、五粒笋丁,每一个都包着十二道褶子——这是话剧中聂师傅的规矩,少一道都不行。虾肉弹牙,肥肉出油,笋丁带脆,一口下去汁水充盈,满嘴鲜香。
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香煎萝卜糕外焦里嫩,萝卜的清甜混着腊味的咸香,是粤点里最朴实也最耐吃的那一口。酱香蒸凤爪酥烂脱骨,酱香浓郁,一抿就化。
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最让我意外的是“东方拿破仑”——其实就是024招牌的Dirty咖啡配北京大油条。油条炸得酥脆,往咖啡里一蘸,牛奶的醇厚、咖啡的微苦、油条的油脂香在嘴里打架,之后又奇妙地融合在一起,越吃越上头。
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糖水和凉茶也毫不含糊。夏枯草罗汉果茶和鸡骨草茯苓茶,清热祛湿,正适合北京的夏天。
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这套套餐从5月30日卖到6月14日,每天14:00到20:00,下午六点半还有同里茶楼的点心师傅现场包虾饺,还原剧中那“十二道褶”的功夫。看一场沉浸式话剧,吃一盅两件,喝一杯跨界咖啡,138元就能拥有——想尝尝这道“舞台上的味道”,小白楼见。
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