合肥作为安徽省会，存在感不高，不管是安徽还是合肥，除了毛豆腐和臭鳜鱼，想不起其他。

蔡依林去合肥开演唱会，有臭鳜鱼、鸭油烧饼、老母鸡，不过她最爱的还是凉皮米线，每次来合肥必须吃。

知道了凉皮米线后，发现它是很多人心中的美食之王，合肥特有，凉皮和陕西凉皮不同，它是用红薯粉做的，米线和云南米线也不同，是用安徽本地籼米做的，米香味很浓。而且灵魂是卤汤，冬天可加热，总体来说酸、鲜、微辣、香而不燥。

被蔡依林种草了，下次去合肥一定要尝一下。

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