“人间最美四月天,不负时光与时行”,农历四月堪称一年之中景色和气候都绝佳的一个月,这个月有夏花的绚丽,还有初夏时节上市的各种时令美味,而农历四月也是民间传说中神仙生日最多的一个月份,因此这农历四月也被称作“神仙月”。
不知不觉间这农历四月已经过半,马上就要迎来忙碌的芒种的时节,而明日农历四月十八可不一般,这天不仅是谐音四平八稳的好日子,还是传说中碧霞元君,也就是泰山老奶奶的生日,还是民间祭拜神医华佗的日子,因此这天在民间有着很多习俗和讲究。
明日四月十八,别忘:1走、2吃、3忌,四平八稳,四季兴旺好运来!
明日四月十八,别忘“1走”
每年的农历四月十八,很多地方都会有集市或庙会,而这个时候临近芒种时节,正是抓紧种和抓紧收的时候,因此大家会通过逛庙会和集市,来采购农资或禽畜,为的就是扩大生产。
而农历四月十八讲究的就是出门多走走,寓意就是祈福纳吉和迎接好运的降临,并且讲究去人多的地方,感受即将丰收的喜悦,因此明日农历四月十八,别忘了出门走走,尤其是去烟火气足的地方多逛逛。
明日四月十八,别忘“2吃”
一,包子
包子是民间常见的家庭美食,不仅食材全面美味,而且其还有把福气都包起来的好寓意,农历四月十八是求子和为儿孙祈福的日子,吃包子有子孙福多和兴旺发达的好寓意。
推荐菜谱:香菇肉丁鹌鹑蛋包子
1.香菇去除根蒂后清洗干净,入沸水锅中焯烫一下捞出过凉,过凉后的香菇攥干水分后切成细末,五花肉切成小丁,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
2.锅中入油,下入肉丁炒至变色,然后入葱姜末爆出香味,烹入料酒和一品鲜酱油炒匀,加入甜面酱、白糖、十三香和蚝油把肉炒上色出锅,晾凉后跟香菇拌在一起,撒上盐后拌匀。
3.发好的面团揉搓排气,然后下成剂子,擀成包子皮包入调好的香菇肉丁,然后加入一个鹌鹑蛋,包成大包子后饧发一会,然后入蒸锅中,蒸锅上汽后计时15分钟,关火焖3分钟,即可揭锅享用。
二,羊汤
农历四月十八临近芒种夏收,这个时候正是人们需要耗费体力,辛勤劳作的时候,而且这个时节湿气也比较重,正是要祛湿排寒的时候,羊汤鲜美滋补,很多人在四月十八赶大集都喜欢来上一碗羊汤,不仅补身还有喜气洋洋的好寓意。
推荐菜谱:羊排白萝卜汤
1.白萝卜刮去外部老皮清洗干净,洗净的白萝卜切成滚刀块,羊排剁成小块后浸泡去血水洗净。
2.把羊排凉水入锅,水开后撇净浮沫,锅中始终保持大火沸腾状态,直至把锅中浮沫全部撇净,汤汁变得清澈。
3.锅中下入姜片和几片白芷,大火熬煮至羊排酥烂,下入白萝卜块继续熬煮至白萝卜软烂,加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜即可出锅享用。
明日四月十八,别忘“3忌”
一,忌训斥孩子
四月十八是祈求子嗣的日子,也是讲究善待孩子,以便多子多福的日子,因此这天讲究不要训斥孩子。
现在临近中高考,加上天气炎热,学业重的孩子都比较辛苦,这个时候家长们要学会闭嘴和少唠叨,好让孩子们能够开心快乐,尤其是对即将面临中高考的孩子,这个时候家长们要农历做好后勤保障工作,不要训斥指责孩子。
二,忌小病硬扛
农历四月十八也是民间传说中神医华佗的生日,这个时节正是天气转热冬病夏治的好时候,因此民间讲究这个时候要求医问药,把身体上的隐患都清除。
来到农历四月十八,这个时候可不要小病硬扛,身体有不适记得及时就医,避免因为大意而拖延,把身体调理好以便应对越来越热的天气,以及繁重的农忙时节。
三,忌出借农资农具
农历四月十八是丰收在望和播种希望的日子,这个时候正是农村将要收割小麦,以及忙着播种秋粮的时候,因此农资农具的使用频率很高。
农历四月十八讲究购买和修理农资农具,这个时候是不适合出借农资农具的,因为一旦损坏或影响到自己的使用,那会给自家的农业生产带来损失,并且懂事的人也不会这个时候张嘴找人借农资农具。
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