▲定胜糕。
在杭州，每逢考试或比赛，家长们都喜欢买几块定胜糕，祝孩子们“必定胜利”，堪称杭州伢儿们的“助考神器”。
今年“两考”（高考、中考）与端午节相近，除了人气糕点“定胜糕”，我们还为大家准备了“定胜香囊”。
▲定胜香囊。
为临考的孩子们打打气，祝大家超常发挥，“旗开得胜”！
▲戳图可购买。
软糯Q弹不黏牙
定胜糕&状元糕
老杭州定胜糕，自2024年推荐以来，至今销售了2000多单，好评不少，大家都爱这份“老底子的味道”。
上周，我再次来到了这家工厂。张锦灿厂长说，“定胜糕”都是手工制作的，馅料也都是自制的，已经有好多家全国餐饮连锁店预订了。
▲张锦灿师傅。
主理人是今年70岁的樊志军，曾是百年老店“大吉祥糕点”的糕点师，在这行工作了30多年。
▲樊志军师傅在筛米粉。
樊师傅做了两款米糕：定胜糕，豆沙馅，加了红曲粉，香味扑鼻，粉红喜庆；状元糕，芝麻馅，洁白如玉，“状元帽”壮志凌云。
糕皮主要是由大米粉（粳米及糯米）和发酵粉或泡打粉制成，口感细腻，不添加防腐剂，主打健康美味。
▲状元糕。
樊师傅随手抓起一把米粉（大米+糯米按一定比例配比），摊开，加水，和匀、揉拌、搓细。
▲搓米粉。
接着，用筛子把米粉均匀地筛在模子上面。樊师傅说，这样筛过的米粉均匀，带有颗粒感，有空隙，蓬松，吃起来不会黏牙。
馅料都是自己制作的，加好后再筛上一层米粉，将模子上的多余的米粉抹去。
▲筛米粉和刮米粉。
接下来就要脱模了，“当——”地敲下模子，翻个身，一笼12个定胜糕就脱模完成了。
▲脱模。
几分钟后，米糕蒸好出炉。咬一口，软糯鲜香，有大米的自然味道；馅料微微甜，恰到好处。
▲新鲜出炉的定胜糕。
1.豆沙定胜糕：
150克×2包，共12块，优享价65元。
2.状元芝麻小方糕：
240克×2包，共12块，优享价69元。
3.组合：
豆沙定胜糕1包+状元芝麻小方糕1包，共12块，优享价67元。
限时下单2件及以上享受95折优惠。
活动时间：即日起-6月10日。
小提醒：自己磨的芝麻馅，含量足，味道香，回味略带苦涩，是老底子的味道，介意者慎拍。
“状元”糕、“定胜”糕，纯纯的老杭州风味，传统的制作手艺，把美好的祝福吃到肚子里。
经典的定胜糕，粉粉嫩嫩的；状元糕，雪白细腻。搭配清甜的豆沙馅、芝麻馅，好吃不腻，很清新。
大米、糯米、馅料配比合理，口感软糯。
为什么值得买？
1.老手艺制作。
老师傅传统手艺制作，工序考究，还原老杭州风味。
2.健康美味。
食材配比天然，不添加防腐剂，吃着安心。
3.寓意吉祥。
“定胜”“状元”寓意美好，为考生送上满满美好期许。
采用天然中草药配方
定胜香囊
三款香囊造型精巧别致，金锭、状元人偶样式生动鲜活；内里填充天然中草药原料，气味清雅舒心。
既可以当作包包挂饰、车内挂件，也能摆放在家里当装饰。
1.金榜题名香囊：
日常价55元，优享价45元。
2.状元香囊：
日常价55元，优享价45元。
3.定胜香囊：
日常价69元，优享价58元。
限时下单2件及以上享受95折优惠。
活动时间：即日起-6月10日。
为什么值得买？
1.草本天然。
中草药填充，气味清新温润。
2.造型精致。
国风精巧样式，颜值出众。
3.祈福纳祥。
蕴满美好祈愿，预祝学子提笔从容，金榜高中，前程似锦。
01
定胜香囊
形如金锭，色如朝霞，一面是“定胜”，一面是“旗袍”，两边饰以“混天绫”飘带，有股“我命由我不由天”的豪气。可作包挂、车挂、家居挂饰。
02
金榜题名香囊
头戴壮志凌云状元帽，手抱“金榜题名”牌，一脸笑嘻嘻，看一眼，就沦陷，好治愈。
顶上配珠一颗朱砂，饰祥云纹样，可作手机挂、包挂。
03
状元香囊
一顶状元帽，一袭凌云志。配饰也很高级，黄铜做的“题名”，朱砂做的“福”，细节之处也精细。用作手机链，灵动喜气。
软糯可口的定胜糕，寓意美好的国风香囊，限时下单享折扣优惠，祝愿考生们考试顺利、如愿圆梦！
我们的塘栖枇杷，今年品相口感都比去年好，近千箱无差评。目前来看，塘栖枇杷大约一周后将下市，为了保证品质，我们再分享最后一天。这一波结束，明年再约！
告别福利：
1.塘栖白沙枇杷壕大礼盒装，1.5kg，大果（30g+），常规售价108元，优享价98元。
2.塘栖白沙枇杷家庭分享装，1.5kg，小果（20-30g），常规售价88元，优享价78元。
文/应巧盈
热门跟贴