来源：劳动报
释疑解惑，了解有用健康干货
近日，浙江杭州一名初中男生
在学校跑步后，
突发皮肤过敏，
甚至出现休克！
这是怎么回事
男孩吃完面条参加长跑，
突发皮疹、昏厥、低血压，
医生诊断为过敏反应
不久前，13岁的洋洋参加学校组织的800米长跑后，短短几分钟内全身开始冒出大片风团样皮疹，痒得厉害，整个人又红又肿。在回教室的路上，他突然眼前发花，随即晕倒在地。
老师紧急把他送急诊。就诊时，洋洋开始苏醒，红疹也消了大半，但血压只有85/53mmHg。
结合“皮疹+晕厥+低血压”的典型表现，接诊医生意识到很可能是过敏性休克。治疗后，洋洋意识转清，皮疹消退，生命体征平稳，随即转入病房。
据洋洋与母亲回忆——
此前某个早上，洋洋吃了面包去打球，胳膊上起了疹子，痒一阵就好了。
还有一次中午吃了水饺，下午体育课跑完洋洋就觉得胸闷难受，当时以为衣服穿多了。
这次出事前，洋洋刚吃过一碗面。
医生判断，洋洋很可能是“小麦依赖运动诱发严重过敏反应”。随后的检测证实，洋洋对小麦明确过敏，也就是说，面食才是引发一系列问题的原因。
科普时间：
进食小麦制品、4小时内运动，
同时满足可能引起
小麦依赖运动诱发严重过敏
小麦依赖运动诱发严重过敏，英文简称WDEIA。这是一种非常特殊的过敏反应。症状轻则全身瘙痒、起红疹，重则喉头水肿、呼吸困难，甚至危及生命！
过敏的发生需要“进食小麦制品”和“后续运动”两个条件同时满足。单独吃小麦制品不会有事，单纯运动也不会发病。但如果在进食后几小时内（通常是4小时内）进行运动，就可能诱发。
吃完面食运动后体内血液重新分布，胃肠道供血减少，小麦蛋白未被充分消化就进入血液循环，一旦这些蛋白质与体内预存的特异性免疫球蛋白E结合，就会触发全身性的过敏“风暴”。运动本身也会增加肥大细胞的活性，从而放大过敏反应。
据医生介绍，世界粮农组织报告，90%以上的食物过敏由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、大豆、核果类和小麦8大类食品引起。
研究显示，因食物诱发严重过敏的青少年中，由小麦引起的占了47.6%。而这些孩子从第一次发病到最终确诊，平均要拖上10个月，且确诊后仍有近一半会再次发作。
不仅是小麦， 吃海鲜、坚果、水果等食物后立刻运动也可能导致严重过敏反应。
如果确诊了，那是不是面条、包子、饺子都不能吃了？医生解释，其实，长期管理不是完全禁食，而是要控制好“吃”和“动”的时间差——运动前4小时和运动后1小时内，不要碰面食。
医生提醒：
食物过敏比一般过敏更严重，
严重会造成死亡，
需做好预防！
食物过敏，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生过度保护性免疫反应。
北京协和医院变态反应科主任医师王良录指出，虽然食物过敏并不是最常见的过敏性疾病，但它确实是最凶险的过敏性疾病。这是因为食物过敏起病急，比较容易诱发严重过敏反应甚至过敏性休克，抢救不及时或不当会造成死亡。所以说，食物过敏要比鼻炎、哮喘更凶险。
预防食物过敏做好这3点↓↓
■不吃含致敏物质的食物：合理饮食回避是食物过敏治疗最主要的方法。日常购买食物时，我们要格外关注食品成分与标签↓↓↓
■合理选择替代食物：不吃含致敏物质的食物，可能导致膳食平衡被打乱，所以也要采用替代食物。
同类食物互换。比如对含麸质谷物（如小麦）过敏的人，要选择同为谷薯类、无麸质食物来替代，如大米、小米、玉米、藜麦、土豆等。
替代食物多样化。每种食物的营养成分不同，只有食物多样化，才能在不吃某种食物的情况下，实现平衡膳食。
■不要盲目忌口：有些人出现疑似过敏症状，未经就医就自行判断对特定食物过敏，此后严格忌口，长此以往将影响膳食平衡。
网传的一些情况并不一定是真正的过敏，需仔细辨别。比如对香菜犯恶心，可能是因厌恶感引发的生理反应。据研究，携带某种OR6A2基因的人对气味更敏感，更容易讨厌香菜。建议先经临床医生诊断，查明致敏物质，再决定对哪些食物需要忌口。
小午小参提醒：
过敏并非小事！
一旦出现皮肤大面积红肿、憋喘、
呼吸困难、头晕、意识模糊等迹象
必须立即就医！
在确认过敏源后，
生活更要多加小心~
转发，让更多人知道~
劳动报综合自新闻坊、都市快报等，转载请注明出处
本文编辑：杨丹曦
审核：王文怡
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