封面新闻记者 付文超
6月2日消息，福建漳州龙海区汤洋村的一座杨梅果园内，一场东魁杨梅食品安全溯源之旅正在开展，参与者体验杨梅采摘、农残快检等环节，并了解平台从枝头到门店打造的杨梅食品安全管控体系。
据了解，福建漳州是东魁杨梅主产区之一，这种杨梅因果大、核小、汁多深受消费者喜爱。在合作基地里，山坡上的杨梅树挂满成熟红润的果实，空气中弥漫果香。
相关负责人介绍，自5月24日开始，工作人员在果园及分选厂内，进行7天24小时不间断食品安全直播，并由采购和品控专家讲解杨梅种植、采摘、保鲜、检测等全链路安全闭环。
目前正值东魁杨梅集中上市期，针对消费者近期高度关注的杨梅安全问题，百果园集团总裁徐艳林介绍了针对杨梅的三重安全把关，并表示希望此次溯源让更多人了解杨梅如何兼顾安全与新鲜，邀请全社会参与食品安全共建。
徐艳林进一步介绍，合作基地的杨梅在进入仓库前，必须通过拥有独立检测资质的食品安全检测机构进行的298项农残检测，及多项甜味剂和防腐剂检测。同时，品控团队会对每批次入库杨梅进行抽检，并复核基地检测报告是否合规。入库后，自建的具备CMA资质的食品安全检测中心还会开展多频次、不定期抽检，进一步筑牢安全底线。
《2025~2030年中国杨梅行业市场调查研究及投资前景分析报告》指出，预计2026年全国杨梅总产量将达78万吨，年均增速约5.4%。数字化大棚种植面积预计扩大至20万亩，带动单产提升10%-15%；冷链物流覆盖率从60%提升至75%，减少损耗率5个百分点。增长主要得益于浙江、福建、广东等主产区通过技术升级、品种优化和产业链延伸实现的产能提升。
业内人士表示，水果行业已迈入品质、安全竞争新阶段，杨梅果皮娇嫩、管控难度高，是消费者重点关注品类。伴随食品安全政策日趋完善与消费升级，全程溯源、多层质检将成为行业常态，该管控模式也为国内杨梅产业化、品牌化发展提供优质参考。
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