2026年正在“升温”的不只是那盘越来越辣的鸡翅。网络爆红系列节目《Hot Ones》的主持人肖恩·埃文斯，今年手里还握着几张令人兴奋的牌。

先看两个已经板上钉钉的动作。由埃文斯与克里斯·朔恩伯格于2015年3月共同创立的《Hot Ones》，其第29季已于今年1月开播。在新一季的嘉宾名单上，已经出现了MrBeast、丹尼尔·雷德克里夫、泰亚娜·泰勒和查理·普斯等人的身影。同时，埃文斯被宣布为伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的毕业典礼演讲人，他将于5月16日向应届毕业生发表演讲。这一安排颇有意味：2008年，埃文斯正是从这所大学的广播新闻专业毕业，而这段专业训练显然在《Hot Ones》的采访席上派上了用场。

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一个吃辣访谈节目能火近十年，靠的绝不仅仅是辣度攀升时名人的失态瞬间——比如戈登·拉姆齐豪饮一整瓶胃药，或是詹妮弗·劳伦斯辣到不可置信地流泪。这类场景固然有趣，但埃文斯本人那种经过大量前期调研、直击个人化细节的提问方式，才是把明星送上“辣椅”后真正让他们破防的杀招。他问过Lady Gaga关于她高中乐队Mackin Pulsifer的事，也问过西德妮·斯威尼沉迷的课外活动是什么——答案在机器人队和那个叫“数学很酷”的学术俱乐部之间。这些准备数小时的提问，经常让受访者震惊到哑口无言。一个标志性时刻发生在2021年的凯克·帕尔默身上，她那段“这个带点甜味”的反应成了病毒级传播素材。更有意思的是，埃文斯最近公开承认帕尔默是他的银幕暗恋对象，两人甚至在2025年9月的一集节目中分享了亲吻。

节目背后的商业生态同样值得拆开看。《Hot Ones》由First We Feast联合出品，这个线上杂志同样由埃文斯和朔恩伯格创立。目前其YouTube频道拥有1530万订阅者，多条视频的单支播放量超过100万次。除了用难以抗拒的名人访谈抓住公众眼球，节目团队还在官网上架了节目中使用的辣酱系列，直接面向观众销售。这或许才是埃文斯破解的关键密码：用极致内容做流量入口，再把流量导向实实在在的货架。

无论这套公式被复制了多少次，这一季还会把谁送上那张越坐越烫的椅子，仍然是一件值得盯着屏幕等的事情。