《瓯北集》
［清］赵翼撰 曹光甫点校
2018年11月
凤凰出版社
人和人的体质不可一概而论。
这句话在进入夏天之后尤其明显。
比方说，有的人，大热天抱着冰西瓜不撒手，还要往里头加冰块、插吸管，恨不得把自己整个人泡进冰桶里。
另一个，却连凉白开都不敢喝，生怕胃里翻江倒海。
于是乎，家庭矛盾、友谊危机，可能就此发生。怎一个“难”字了得。
这期“每周一籍”，文脉君给大家推荐的这位，大概挺爱喝冰的。
为啥？因为他有事没事就往诗里塞“冰”“雪”“酸浆”。
他就是自号瓯北、别号三半老人的，清代著名诗人、史学家赵翼。
赵翼的“冰饮”爱好相当有品，并且自成体系。
避暑绝招其一，喝酸浆。
话说这一回，赵翼去邓尉山看梅花，一路诗兴大发。园丁随手种个树，他都能盯着树苗浮想联翩，挤出个七言绝句来：
“园丁种树岂因花，为卖酸浆冰齿牙。翻与山村添韵事，错疑比户总诗家。”
一颗树苗长大了能干什么？不是看花，是卖酸梅汤！赵翼盯着树苗的时候，恐怕已经在脑补夏日里酸浆入口、冰沁齿牙的美妙滋味了吧。
避暑绝招其二，吃“辣玉甜冰”。
赵翼专门写过一首诗，讲野菜。别人写野菜，什么荠菜马兰头，清淡朴素忆苦思甜。他赵瓯北倒好：
“辣玉甜冰常饌足，不知世有乳蒸豚。”
而且他自己加了个注：“杨诚斋以芦菔为辣玉，蔓菁为甜冰。”所谓“辣玉”，就是大白萝卜，辣中带脆；“甜冰”，就是蔓菁（大头菜），吃起来冰凉清甜。
萝卜配大头菜，在他嘴里简直成了人间至味，什么乳猪都不换。
避暑绝招其三，吃冰镇西瓜。
要说赵翼最爱喝的什么、最馋的什么，冷饮只是点缀，真正的王者级选手，还得是西瓜。
他专门写过一首《西瓜》：“不是甜冰是甜雪，满瓤到口即时消。”
大夏天热得够呛，整个人就像滚烫烤盘上翻来覆去的烙饼一样。在这种时候，唯一的救赎就是一块西瓜。
赵翼这嘴里塞着西瓜呢，还不忘挑三拣四：我可没说这是甜冰啊，这是甜雪！甜冰虽然甜，终究是水结成的；甜雪那是什么概念？仙人才能吃到的仙品！
最后一句“满瓤到口即时消”，七分写实，三分夸张。西瓜入口即化，暑气瞬间消散。光读这句，文脉君都跟着降了两度。
避暑绝招其四，盼着开冰井。
赵翼写过一首叫《暑寒双愿》的诗，标题就很有意思——夏天和冬天，各有各的愿望。你看他是怎么写的：
“吾将开雪窖、凿冰井，高枕北窗卧，甘瓜南皮饮。”
夏日炎炎，他的理想人生就是——在自己家后院凿个冰窖、挖口冰井，然后躺在北窗底下吹风，没事啃两块冰镇甜瓜。
当然，别看他天天喊热、天天叫冷饮，偶尔也有自相矛盾的时候。
有一次，大冬天早晨，看见有人赶着牛去喝冰凉的池水，他急了：
“摇手急呼莫莫莫，恐他冷饮或伤脾。”
你看，他担心牛会喝出毛病来。但是赵翼呀，你日常啃冰镇西瓜那劲儿、幻想着开冰窖的模样，可比冷饮的牛厉害多了。
天气越来越热，这个夏天你打算怎么过？
除了吹空调、啃雪糕，不妨也读读赵瓯北的诗。不管是吃冰、喝酸浆、啃瓜果，还是生吃两根大白萝卜，赵翼的诗句总能让人感受到，生活美好，人间值得。
因为这才是生活的至味。
作者简介
赵翼（1727—1814），字云崧（一作耘崧），号瓯北，别号三半老人。常州府阳湖县人，清代中期史学家、诗人、文学家。乾隆二十六年（1761年）中探花，赐进士及第，授翰林院编修。历官广西镇安知府、广东广州知府、贵州贵西兵备道。与袁枚、蒋士铨并称“乾隆三大家”。所著《瓯北集》共53卷，收诗2739题，计4831首。另有史学著作《廿二史札记》，与王鸣盛《十七史商榷》、钱大昕《二十二史考异》合称“清代三大史学名著”。
现代快报/现代+记者 王子扬
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