你记忆中的番茄炒蛋，是不是这样的→番茄一炒就出沙，汤汁红亮浓郁，酸甜刚刚好，鸡蛋滑嫩裹着茄香，连盘底的汁都想拌饭吃完？
现在，有一款专门为“番茄炒蛋”而生的番茄品种来了！
地处海湾镇的星辉蔬菜种植园，由上海市农业科学院园艺研究所番茄育种团队自主研发的高品质鲜食番茄品种“申粉2301”迎来成熟上市。针对市场对口感、抗性与商品性的多重需求，这一新品种交出了一份亮眼的“成绩单”。
“申粉2301”的研发并非偶然。育种团队瞄准产业痛点，围绕三大维度进行精准攻关，使其成为进口种源替代和品牌升级的潜力品种。
口感：沙瓤酸甜，有“小时候的味道”
“申粉2301”最大的亮点，是它的沙瓤口感。
果实颜色亮丽，耐裂性好。正常种植条件下，平均糖度可达6度，综合口感突出——果肉沙软，酸甜比恰到好处。“有种子，有味道”，道出了它与普通番茄的本质区别。
更特别的是，它被称为 “番茄炒蛋专用品种” 。当下锅炒鸡蛋，能释放浓郁的番茄香气。
抗性：稳产、适应广、病害少
“申粉2301”植株生长势强，连续坐果性好，田间表现产量稳定、适应性广。综合抗病能力突出，降低了种植过程中的管理难度与风险，是值得信赖的“省心品种”。
适宜在山东、上海、云南等地区早春、秋延茬保护地种植，为不同产区的种植户提供了可靠选择。
商品性：果型周正，精品果率高
作为一款面向市场的番茄品种，“申粉2301”果色亮丽，果型周正，花序集中，坐果均匀，属于中熟品种。
单果重约250-280克，精品果率高，硬度好，耐储运，适合商业化种植与品牌化运营。
番茄炒蛋
简单易做超下饭！
准备食材：番茄两个、鸡蛋两个。
1.番茄洗净切块，鸡蛋打散。热油下鸡蛋，炒熟后盛出。
2.番茄炒出沙，倒入鸡蛋翻炒均匀。
3.让每一块鸡蛋均匀裹上番茄汁即可。酸甜味全融进鸡蛋里，每一口都是小时候的番茄炒蛋味儿！
从科研温室到田间地头，从厨房灶台到百姓餐桌，“申粉2301”不仅是一个番茄新品种，更是上海农业科技自主创新的生动注脚。
咨询/购买
报送：海湾镇
编辑：王鹏
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