一座城市的经济发展，能有多少种打开方式？
在黔西，答案藏在三个看似无关的切片里——一碗牛肉粉，串起一条肉牛产业链；一部电视剧，激活一个村庄文旅振兴动能；一块煤，依托科技完成从“黑金”到“绿链”的蜕变。三大赛道齐头并进，勾勒出黔西县域经济高质量发展的鲜活轮廓。
一碗牛肉粉
兴了产业富了百姓
正午时分，在黔西市金碧镇聂家牛肉粉店，食客络绎不绝、阵阵鲜香萦绕。这一碗家喻户晓的特色美味，不仅是黔西的美食名片，更藏着当地肉牛产业提质增效的发展密码。
循着蜿蜒的乡间小道走进双寨村巴斗农业农民专业合作社，负责人赵杰正在清理牛粪。从2015年返乡饲养10来头牛的“散户”，到如今存栏破百的合作社带头人，他的创业蜕变之路，正是黔西肉牛产业迭代升级的生动缩影。
“过去养牛最愁的就是技术和销路。”赵杰说。2022年，产业发展迎来转机。他与贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司达成合作，公司定向提供抗病性强、长得快的安格斯牛种，农技人员上门送技术，从防疫到科学饲喂全程指导，并统一回购。
“现在一通电话，技术员半小时就能到场，养和卖都不用愁。”赵杰笑着说。如今，乘着产业扶持政策东风，他正计划将牛场扩建至60亩。
在该公司观音洞第六牛场内，现代化养殖景象尤为亮眼。管理员操控自动投料机精准投放饲料，上千头安格斯牛在标准化牛舍里进食，全程实现精细化、规范化管护。
“目前，牛场存栏1132头，繁育、养殖、防疫全流程执行统一标准。”场长李海介绍，龙头企业提供了稳定可靠的销售渠道，吸引越来越多农户投身肉牛养殖。
截至2025年，黔西市肉牛存栏达16.2万头、出栏4.2万头，存栏量稳居全市第二。
热播剧引流破圈
“流量”变“量”
在乌蒙深处的黔西市新仁乡化屋村，一帧帧荧屏画面绘就出乡村振兴新图景。
随着电视剧《乌蒙深处》热播，风光旖旎、风情浓郁的化屋村走出乌蒙山、走向全国。剧集播出期间，化屋村累计接待游客17万人次，旅游综合收入5440万元。
如何将短期流量转化为长效红利？化屋村以业态升级、服务提质作答，全力推动文旅“流量”转化为发展“留量”。
依托剧集取景资源，化屋村将剧中6个主要拍摄地打造成特色打卡点，吸引游客实景沉浸式游玩。同时推出3条徒步线路，新增2家民宿、3家咖啡厅，设计制作专属文创产品，让游客“有得玩、有得逛、有得带”。
目前，化屋村已拥有农家乐40家、民宿27家，越来越多的年轻人返乡创业，在家门口吃上“旅游饭”。
“山水人间”民宿老板杨龙是化屋村首批民宿经营者，也是《乌蒙深处》男主角的原型。
“电视剧播出后，热度持续攀升，民宿客源不断、常常满房。”今年春节假期期间，杨龙营业额超一万元，客源充足时，他主动向游客推介周边民宿，带领村民抱团发展。
荧屏热度不仅盘活了乡村民宿经济，更让藏于深山的非遗苗绣走向更广阔的天地。
“从前订单多靠熟人介绍，剧集播出后，越来越多的人被苗绣产品吸引，订单源源不断，常常供不应求。”省级乡村工匠名师、苗族刺绣县级代表性传承人杨艳说。
一部剧带火一个村，化屋村以影视为媒、山水为底、文化为魂，蹚出一条从“流量”到“留量”的文旅新路。
“黑金”焕“绿链”
新型工业化“链”变之路
从井下采掘到云端调控，从初级原料到精细化工，一块煤的“链”变，书写出黔西新型工业化高质量发展答卷。
走进贵州永贵机电制修有限公司合力智能研究中心，一面巨型LED屏上，井下490米深处采煤机滚筒转速、运输机载荷、瓦斯浓度等数据正以每秒5000次的频率跳动。
在新田煤矿，自动化维护班长陈体进坐在明亮的综合管控平台大厅里，轻点鼠标，采煤机、运输机、皮带机等综采设备精准响应、智能运转。
从在井下“拼力气”到盯着屏幕“拼数据”。陈体进身份的转变，源于新田煤矿综合管控平台的投用。该平台由合力智能研究中心开发，研发团队可在研究中心大屏上随时远程监测、协同调试，让“井下实况”与“云端智慧”紧密相连。
目前，永贵机电已成功研发20余款智能化系统，覆盖新田、黔金、高山等多处矿井。2024年，协和镇高山煤矿接入系统后，顺利通过省级智能煤矿示范矿井认定。截至今年3月，永贵机电实现营业收入7681.28万元，完成计划的146.31%，越来越多本地矿井用上了“黔西造”智能装备。
智能装备让采煤变了样，煤化工产业链则在另一条“链”上延伸。
贵州黔希化工有限责任公司作为全省煤化工领域“链主”企业，年产30万吨煤制乙二醇，以“管道经济”吸附蕙黔新材料、锂想时代、黔孚气体等6家上下游企业就地扎根。
“过去产品全部外运，运输成本高；现在一氧化碳、蒸气、氢气都通过管道直供，实现就近配套。”公司生产技术部负责人梅泽勇介绍，2025年，黔希化工实现工业总产值12.43亿元，碳转化率攀升至99%。
2025年，贵州黔西经开区已入驻企业63家，入选国家级经济技术开发区培育对象；建成国家首批智能化示范矿井2个、省级智能化示范矿井1个，完成原煤产量2840万吨，新型工业化的脊梁愈发挺拔。
一碗粉富民、一部剧兴村、一块煤转型，三笔特色产业账，记录的是发展活力，是业态升级，更是探索乡村振兴的生动实践。
来源：新毕节客户端
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