6 月 1 日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，剑指“幽灵外卖”、资质造假等行业顽疾。从浙江省市场监督管理局获悉，自2024年下半年起，浙江以数字化改革为牵引，推出三项全国首创智慧监管举措，从准入、公示、加工全链条发力，让“看不见的外卖”变成“看得见的厨房”。

浙江率先打破政企数据壁垒，打造“全省餐饮主体资质信息池”并向三大主流外卖平台开放，建立实时证照核验比对机制。6月1日起，浙江区域新入驻商户资质校验不通过一律无法接单，该机制已累计拦截异常入驻申请3.6万家次。浙江还在全国率先推行电子证照自动公示制度，依托统一电子证照库实现信息自动同步更新，取代商户手动上传模式，消费者可直接查看规范清晰的电子证照，截至目前各平台已累计调用超30万家次。

同时，作为全国首个将“互联网+明厨亮灶”写入地方立法的省份，浙江推动后厨视频实时接入外卖平台，消费者点餐时即可查看制作实况，省内近19万户外卖商户已完成接入。目前，浙江的探索成果在全国多地复制推广，浙江省市场监管局已与三大外卖平台签订协同共治备忘录，政企协同治理格局正加速形成。（金薇薇）