不知道大伙有没有发现，最近超市里边，豆油的价格在悄悄的往上走。看了看配料表之后，发现根本找不到俄罗斯大豆的原料。不少人呢心里一直纳闷，俄罗斯和美国都是大豆出产的大国，我国每年有近亿吨大豆都是要靠进口的。从美国那里拿的货呢稳稳占据了 1/3，俄罗斯呢每年只有几十万吨进来，这个差距上实在有点大。
造成这个局面呢，其实真的不是俄罗斯农户种地的产量跟不上。美国的中部坐有大片的优质黑土地，气候雨水呢也非常合适，天然就适合大豆的生长。再加上几十年的规模化种植技术沉淀，单个农户轻轻松松就可以打理上千公顷的田地。从播种呢到收割全程都是机械化的，生产效率直接拉满。
再看一下俄罗斯呢，虽然远东土地辽阔，但是短板也是非常明显，气温低，无霜期短，冷空气呢动不动就会干扰作物的生长。一年呢也只能栽种一季大豆，亩产连美国的一半都达不到。这是非常大的一个问题。
还有一个多数人都不知道的一个关键点就是俄罗斯全年大豆的产量不足 3000 万吨。在本国的养殖业粮油厂就要消耗 2000 多万吨，余下的对外出口的本来就剩没多少了，产能上限卡的非常死，自然没有办法大批量的供货给国内。
还有转基因这一块呢，也是拉开了非常大的差距。美国市面上九成以上的大豆呢都是转基因品类，主打压低种植技术。提高出油的效率，不用除草剂，大面积的药除草，省下大量的人工费。油脂产出呢也是非常高。咱们进口大豆主要是用来榨油，加工饲饲料，性价比和出油量是采购的首要标准，而美国大豆恰好符合这个需求。
俄罗斯呢法律严控转基因作物，外销大豆呢全部都是非转基因的，做高端的食材没话话说，但是生产成本高，产量低。放到国内大众粮油市场，价格没有竞争力。
大众贸易到最后拼的不光是收成，更是运输的成本。美国呢靠着密西西比河内河航运，粮食靠驳船直接到达码头，内陆运输成本非常低。远洋发往我国的物流链技术也能非常成熟，一个多月就能顺利到达。
俄罗斯虽说地缘挨着我国，但是辽东铁路和公路运载能力非常有限，当地的港口规模呢也是偏小，河东河面结冰还会暂停河运，层层叠加运费后，原本就近的价格优势直接就被抹平了。
不过俄罗斯非转基因的大豆也不是没有销路，在国内有不少主打有机的豆制品厂商专门采购俄罗斯的大豆。像高端豆腐、酿造特级酱油，常常会用到俄罗斯的非转基因大豆。
普通消费者选购呢也不用太过纠结产地，日常炒菜，正规品牌普通豆油性价比就足够了。偏爱天然非转基因食材的话，选购的时候留意产品标注就行。
市场呢永远是跟着成本和需求在走的，大批量引进美国的大豆，无关偏好，主要是供货量大，价格实惠，供应量稳定。这也是我们日常逛超市很难碰到俄罗斯大豆的平价食油的根本原因。
热门跟贴