来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
6月2日，徐汇区重点企业百胜中国旗下必胜客PIZZERIA上海美罗城餐厅正式开业。必胜客PIZZERIA持续深耕上海核心商圈，稳步拓展布局，为消费市场再添高品质餐厅选择。
据了解，PIZZERIA取自意大利词汇，特指专注比萨制作的专业餐坊，也是必胜客差异化升级打造的特色产品线。相较于常规门店，该系列在品牌装潢、烹饪工艺、食材选配全维度迭代，以正宗那不勒斯窑烤比萨为核心产品，聚焦地道意式饮食文化，打造兼具休闲氛围感与美食质感的新式就餐空间。
开业首日不少市民前来体验
新店地处徐家汇商圈，开业首日客流云集，不少市民专程到店打卡体验。家住附近的市民周女士趁着开业前来探店：“披萨现烤出炉，香气十足，环境复古，很适合朋友小聚。”
现场可以看到，醒目的红色开放式外立面辨识度拉满，店内原木陈设辅以暖光烘托，通透开放式的格局直接将比萨窑炉操作区纳入视线。门店特设板前用餐席位，市民既能近距离观摩面点师傅现场制饼、入炉烘烤全流程，也适配单人简餐需求，满足当下年轻人一人食的消费习惯。同时，门店配备通过AVPN认证的那不勒斯专用窑炉，炉温可达450℃，仅需90秒便能完成极速烘烤，最大程度还原地道那不勒斯比萨风味。
新店主打窑炉现烤的正宗那不勒斯比萨
为守住正统意式口味，门店食材选用经过AVPN溯源认证的进口原料，如意大利原产面粉、韦苏威马苏里拉芝士搭配圣马扎诺番茄，从源头保障产品风味。同时，团队遵循传统工艺，把控揉面、发酵、烤制全流程，严守标准化制作工序。除了黑松露流心蛋披萨、火焰车轮芝士意面、原切谷饲牛排能量碗等明星产品持续在售，更有烟熏三文鱼配酸奶油Tapas、手摇玛格丽特、气韵茶系列等新品惊艳上市，为消费者带来更多样的味蕾体验。
特色菜品
据悉，必胜客将根据本土消费需求，持续深耕沪上商圈，以地道美食、精细化服务，打造高品质就餐体验。
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记者：曹香玉
视频：康家辉
编辑：陈海笑
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