饮料创新的风向，始终跟着消费者需求在转。从早期的减糖低卡，到如今的健康功效、品类体验和精准营养，市场对一款好产品的评判标准已经多维升级。在今年的成都春糖上，康师傅饮料旗下三款产品——pH9．0电解碱性水、冰红茶冻冻茶和多维计划——在2026ideas创新产品大赛中拿下多项大奖，分别从健康感知、品类重构、精准营养三个维度，给出了当下饮品市场打造爆品的三条路径。
图片健康感知：喝水新选择，科学实证支撑功效落地
众所周知，我国饮用水市场已从单纯解渴的基础需求，迈入追求健康、品质、风味和功能化的“水4．0”时代。尤其是功能化趋势，在近年来愈发清晰。
作为第114届全国糖酒会健康生活合作伙伴，康师傅pH9．0电解碱性水荣获2026ideas创新产品大赛金奖及“健康创新奖”——从这里可以看出，“健康”是这款产品的关键词，也是其最大的创新价值所在。
在产品力打造上，康师傅pH9．0电解碱性水真正实现了“喝水新选择”：一方面，全程不添加小苏打，而是凭借双重电解专利技术，基于电极的氧化还原反应，分离出碱性水，实现入口顺滑无涩感的同时，还避免了传统苏打水带来的高钠摄入；另一方面，率先在国内完成“动物模型＋人体临床”的双研究认证，让健康功效有证可循、有据可依。
据悉，浙江工商大学和南开大学先后对电解碱性水“降尿酸”功效进行了科学实验：前者从动物实验层面证实：小鼠连续21天饮用pH9．0电解碱性水，可通过下调肾脏中URAT1蛋白表达，同时促进尿酸排泄，从而显著降低血尿酸水平；后者则在人体实验中进一步验证，连续12周每天饮用1．5升电解碱性水（pH值8．5至9．5）可显著降低高尿酸血症成年患者的血尿酸（SUA）水平。正是得益于这样的权威研究背书，康师傅pH9．0电解碱性水从众多功能水中脱颖而出，成为当下宴席市场的饮酒“新标配”，在“酒前酒后”消费场景中迸发出无限能量。
▲浙江工商大学《AlleviatingtheEffectsofElectrolyzedAlkalineWateronHyperuricemiainMice》（电解碱性水对减轻模型动物高尿酸血症的影响）论文摘要
▲南开大学《APilotRandomizedControlledTrialandMulti－OmicsAnalysisofElectrolysedAlkalineWater：ImpactsonGutMicrobiotaandMetabolicSignaturesinHyperuricemia》（电解碱性水的随机对照试验和多组学分析：对高尿酸血症中肠道微生物群和代谢特征的影响）论文摘要
一直以来，在国内功能水的发展历程中，“功能宣称难”、“功能感知丧失”等问题的存在，让消费者“喝不出太大区别”，缺少科学的选品依据。而康师傅pH9．0电解碱性水的产品创新，标志着功能水不再停留在功效概念层面，而是基于技术研发突破，并且有权威科学实验证明，大大强化了产品功能的可信度，也为经销商提供了卖货的底气。
图片品类重构：将“玩乐体验”写进产品创新进化逻辑
如果说康师傅pH9．0电解碱性水的“健康感知”，缓解了饮酒时的健康焦虑，那么康师傅冰红茶冻冻茶的“品类重构”，则打破了品类竞争壁垒，并精准击中了年轻人的情绪嗨点。
数据显示，去年康师傅冰红茶冻冻茶上线10小时，抖音GMV就突破了100万；上线5天，GMV飙升至1130万元，并强势登顶抖音商城多个1。在2026ideas创新产品大赛上，康师傅冰红茶冻冻茶斩获金奖的同时，还获得了“品类突破奖”，以表彰其跨界融合的颠覆性创新。当其他品牌还在“内卷口味”时，康师傅冰红茶冻冻茶直接突破品类边界，跳出口味之争，用一款“摇着喝的冰红茶”震撼整个行业，为消费者带来前所未有的消费体验。
尼尔森IQ报告指出，当下年轻人看重感官体验、玩乐属性与分享价值，饮料逐渐成为“水＋功能＋情绪”的载体。康师傅冰红茶冻冻茶不是“冰红茶＋果冻”的简单叠加，而是一次从口感到产品形态再到饮用方式的全面重构：常温下喝前摇5下，即可变成果冻口感；－18℃冷冻5小时，拿出后室温解冻15分钟，即可解锁冰沙形态。多种喝法多重快乐，将“玩乐体验”写进了产品创新的进化逻辑。网友直呼“这是你从没喝过的冰红茶口感”“口感好喝到尖叫”“可以嚼着喝的冰红茶，简直不要太上头”。
值得一提的是，康师傅冰红茶冻冻茶还获得了弗若斯特沙利文“全国可饮用型茶味果冻开创者”认证，以权威背书确立了其难以逾越的竞争壁垒。目前，虽然市场上涌现出越来越多的模仿者和跟进者，但是冰红茶的经典口味难以复制，果冻感的体验更是差距明显，难怪网友会说：“怎么喝都没有康师傅冰红茶冻冻茶正宗。”
不少经销商也关注到了冻冻茶这一赛道，尤其看好康师傅这款产品。有经销商直言：“去年上市时就让人眼前一亮，势头很猛，是个很好的机会点。而且它单凭果冻口感就足以吸粉无数，今年夏天的冰沙模式，肯定会让它大爆特爆。”
图片精准营养：让“补维”更精准、更安全、更好喝
十年前，“个性化营养”还只是行业论坛里朦胧的探讨；而到了今天，“精准营养”已成为一场从概念星火到产业燎原的远征。多维计划入围2026ideas创新产品大赛，凭借的正是“精准补维”。
在过去很长一段时间里，国内的维生素饮料基本属于“泛维生素补充”的范畴，并没有提供个性化“补维”解决方案。如今，伴随着“PSF”概念的兴起，即产品场景适配（ProductScenarioFit），消费市场对品牌提出了更加精准化、细分化的要求。
有鉴于此，多维计划针对性地推出多维B、多维C、多维E三个SKU，来适配不同的消费人群和消费场景。其中，多维B适用于压力大、易疲劳等人群，多维C满足熬夜、加班等场景的营养补充需求，多维E则对爱美人群或者素食者／减肥党更加友好。在每一个细分场景里，多维计划都提供了一份精准补给的解决方案，让状态时刻在线。
但是，“精准补”不等于“过量补”，多维计划在维生素含量上参考《中国居民膳食指南（2022）》18－50岁成年人每日推荐摄入量，主打安全补维。比如，多维B每瓶维生素B6含量＞0．45mg，满足每日摄入量30％；多维C每瓶维生素C含量＞100mg，满足每日摄入量100％；多维E每瓶维生素E＞5mgα－TE，满足每日摄入量35％。
不仅如此，多维计划还依托“超级水果＋高认知水果”，为消费者带来不同的口味组合，并添加10％真实果汁，让“补维”不仅精准，更加好喝。日前低糖配方的全新上线，也为消费者提供了更健康的消费选择。
康师傅饮料在本次春糖上的集中亮相，表面看是三款产品各自获奖，底层却共享同一套创新逻辑——不是追逐风口，而是回到消费者真实需求中寻找产品落脚点。pH9．0电解碱性水用科学实证把健康功效做扎实，冰红茶冻冻茶用品类融合把饮用体验做有趣，多维计划用精准配方把营养补充做精细。三条路径各有侧重，但归根结底都是在回答同一个问题：消费者还需要一瓶什么样的饮料。当品牌能够持续给出有说服力的答案，获奖就不是偶然，而是创新体系运转之下的自然结果。
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