本文转自：人民网-四川频道
考前检查大米。昭化区融媒体中心供图
高考临近，为守护考生饮食安全与身心健康，筑牢高考安全保障防线，广元市昭化区统筹调度、多部门联动，聚焦高考餐饮保障核心环节，落实精细化监管服务，全力守护考生“舌尖上的安全”，为广大考生顺利应考保驾护航。
校园食堂是高考食品安全保障的关键阵地。作为辖区高考考点，昭化中学新校区精准对接考生备考饮食需求，全面升级餐饮保障服务。学校结合高考期间考生身体状态与饮食特点，科学优化专属食谱，规避油腻、刺激性食材，做到营养均衡、清淡适口。同时，严格落实食堂管理制度，对食材清洗、菜品烹饪、餐具消杀、后厨保洁等全加工流程从严管控，全方位排查消除餐饮安全隐患，让考生安心用餐、家长放心托付。
“为了保障高三学子高考吃得放心、健康、安全、有营养，我们对食谱进行了调整，对整个加工的全流程加强了监管，让高三学子安安心心、健健康康的参加高考。”广元市昭化中学副校长朱明尧说。
在学校自主管控的基础上，昭化区市场监管局提前介入、精准监管，从源头筑牢食品安全屏障。工作人员对高考专属食谱开展专项审核，严格排查生冷、致敏等高风险食材，细致核查食材采购、储存、运输等各环节，确保食材来源合规、品质安全。同时，该局制定高考专项监管方案，考试期间将安排专人驻点值守，对考点餐食加工、制作、留样等环节实施全流程闭环监管，坚决守住食品安全底线。
广元市昭化区市场监管局食品股负责人王书朋表示：“我们对高考考生的食谱进行了审查，主要是对高考考生食谱中使用的食品原材料进行审查，查看有没有高风险食材的使用情况，以及食材的储运情况是否标准。而且在高考当天我们也会安排人员，对高考用餐点的食材加工进行全流程的监管，保证高考考生吃得放心。”
针对外地考生就近入住考点周边酒店的情况，昭化区市场监管局延伸保障链条，补齐住宿出行安全短板。执法人员对周边住宿酒店开展专项安全排查，重点检查电梯运行状态、年检资质及轿厢应急通话装置，严查电梯超期运行、设备故障等隐患，全面消除考生入住出行安全风险，为考生营造安全安稳的备考环境。
“临近高考，不少外地考生入住考点附近的酒店，为确保考生入住期间的出行安全，我们对酒店的电梯安全进行了专项检查，重点核查电梯应急通话装置是否完好、设备是否超期运行，全力保障考生高考期间住宿出行安全无忧。”昭化区市场监管局特监股负责人乔雪梅说。
目前，昭化区各部门协同发力、多措并举，构建起以食品安全为核心，覆盖住宿、出行的全方位高考保障体系。下一步，各部门将持续压实责任、细化举措，紧盯关键环节不松懈，以精细化、暖心化服务全程护航高考，助力全区学子从容应考、圆梦今夏。（李益焕）
考前检查电梯。昭化区融媒体中心供图
考前检查食堂管理。昭化区融媒体中心供图
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