每天早起做早餐总发愁，往常煎手抓饼总要倒油，做完锅面、餐盘沾满油污，吃完满嘴油腻，一整天都不舒服。
市面上多数冷冻面饼要么干硬难嚼，要么配料表一长串添加剂，给家人吃总不放心......
图源网络
为此我们研发了这款焙烤麦香皮塔饼，从原料到工艺反复打磨，完美解决困扰许久的早餐烦恼，无油快做，清爽又健康。
*皮塔饼，又叫口袋饼，是中东和地中海地区流传了上千年的经典主食。虽然历史久远，但它能一直火到今天，靠的就是这个天生的“大口袋”——高温烘烤时面皮自然鼓起，切开就是现成的夹馅空间。
不用像卷饼那样怕漏，也比三明治更好操作。肉类、蔬菜、酱汁都能稳稳装下，早餐、午餐、野餐带饭都很方便。冷吃热吃都可以，煎一下更香软。
○ 加拿大进口小麦粉，添加≥6%安佳黄油，0反式脂肪酸
○ 仅5种配料，无防腐剂、无起酥油
○ 活酵母自然发酵，加热自动形成中空口袋
○ 脂肪、钠远低于普通手抓饼，少油更健康
○ 空气炸锅/平底锅2分钟出锅，甜咸食材全能夹
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真黄油+极简配料，
吃得干净无负担。
精选加拿大进口高筋小麦，搭配日式细磨工艺，面粉面筋品质优越。
油脂选用添加量≥6%安佳黄油，摒弃人造起酥油、混合植物油，自然乳香融合麦香，不含油腥味，成品检测0反式脂肪酸。
配料只有小麦粉、饮用水、≥6%黄油、活酵母、食用盐五种原料，不额外加糖、无香精、无防腐剂、无乳化剂。
对比市面手抓饼混用猪油、大豆油、白砂糖，配料更纯粹，老人孩子、控糖人群都能安心食用。
同时低脂低钠，每100g脂肪5.9g、钠123mg，脂肪仅为普通手抓饼四成，吃完不油腻、不口干。
活酵母发酵，
受热自带中空口袋结构。
区别死面压制的普通冷冻面饼，这款皮塔饼的面团采用活酵母充分自然发酵后低温速冻锁鲜，酵母休眠留存活性。
上锅加热时酵母再次苏醒产气，内部水汽膨胀，饼身自然鼓起，形成天然中空口袋。
不用人工开口，沿饼边轻撕即可装填食材；普通酥皮手抓饼依靠油脂分层起酥，无法形成中空，只能卷菜还容易漏馅。
合理控温制作，饼身不易开裂，轻松就能稳定形成完整口袋。
干烙不放油，
出锅柔韧不干硬。
全程烹饪无需食用油，平底锅小火干烙或空气炸锅180℃烘烤，仅需1分钟即可成熟，省时省力，烹饪时长比常规手抓饼缩短一半。
依托优质小麦原料与科学发酵，饼皮外韧内软、薄而劲道，回弹佳，加热后不会发硬如纸板、干柴掉渣。
干烙后表面形成自然虎皮斑纹，干爽不沾手，没有多余浮油，告别传统饼类油腻厚重的口感。
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口袋万能夹馅，
早餐野餐都好味。
自带中空口袋结构，吃法甜咸双搭，夹出自己的专属好味道：
早餐夹蟹柳滑蛋、煎火腿，快手出锅少刷厨具；
工作日便当填入午餐肉、生菜、鸡胸肉，便携不撒漏；
外出野餐搭配金枪鱼沙拉、番茄蔬菜，手拿食用不掉馅；
甜食款夹花生酱、香蕉、蜂蜜，满足孩子零食需求。
*实操小贴士：
1.不解冻吃法：
冷冻拿出后直接微波炉中火加热3分钟/空气炸锅180度加热3分钟
2.解冻吃法：
解冻后平底锅中小火加热，中途翻面，加热约1分钟
饼身破损会漏气难以成型，优选完整饼胚；
饼体适度膨胀即为合格口袋，不会像气球过度鼓起。
他们也喜欢这个皮塔饼。
“皮塔饼挺好吃，空气炸锅也比较容易烤鼓，加上鸡蛋蔬菜就是营养好吃的早餐。”
by 厨友@葡萄紫J
“很香，快手早餐，配料表也很简单”
by 厨友@冰是睡着的水滨
“用微波炉中高火叮了两分钟，鼓包成脆脆的、有麦香味的饼，搭配荞葱炒蛋，很好吃。”
by 厨友@曾先生的小猴子
“很香，平底锅煎一煎塞吃的，配料表也干净可以作为减脂的优质碳水了”
by 厨友@展1324
“面香四溢，口感十分美味。”
by 厨友@暖阳晴雪
“昨天收到快递，今天迫不及待的做了早饭，麦香皮塔饼配料表干净，搭配生菜鸡蛋香肠，娃很喜欢，我在煎的时候麦饼彭起来了哈哈哈！”
by 厨友@发芽点点
! 来点好味道!
烘焙麦香皮塔饼
每袋5个*50克，共250克
￥26.9起/4.8斤
￥49.9起/9.2斤
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生产日期：2026年5月26日
保质期：12个月
储存方式：冷冻保存
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策划：向日葵
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