今年五一,重庆商业有了自己的“三件套”。
重庆绿心、aa安安、江陵茶馆。三个项目同期亮相,而且都是一开业就客流爆发,热度持续至今。
不得不说,重庆的线下商业沉寂太久。
隔壁成都非标商业一个接一个出圈,成了全国争相研究的样本,而重庆线下商业可圈可点的并不多,似乎还带着“网红”和“文旅”的标签。
过去也有像紫薇路这样的小街区短暂热闹过一阵,但因为缺乏统一的规划与运营,热度来得快,去得也快。
而“三件套”的出现就像是点燃了一把火,这三个把场景玩透,也充满创造力的案例,让外界看到了重庆商业的另一种可能性。
我们分别和项目背后的团队聊了聊,看看他们如何打开了这波积压已久的期待?抛开流量和热度,他们各自内在的商业逻辑到底“新”在哪里?
先来说说离主城最远的重庆绿心。
它位于两江新区,是万华重庆麓悦江城的社区配套。总面积两万方,商业部分也就四千多平方米。
按常理,这种体量和区位,服务好周边业主就算称职了。但五一开业后,全城,甚至整个区域的客人都专程跑来,火到连停车都没有地方停。
绿心开业后每天都有很多到访的人
图源小红书© 绿心 Green Heart
一个社区配套,凭什么?
最直接的答案是产品够硬。在绿心,公园、美术馆、书馆、社群和物业配套被揉在一起,商业只是这个复合场域里的一个组件。
而且从建筑、景观再到空间场景,拿出来的产品都是万华一贯的高水准。
没错,在绿心你能看到熟悉的“麓湖式态度”,户外旋转楼梯不符合商业气氛,就拆了重改,主打一个“折腾”,必须要拿出内部满意的结果,才给客人看。
并且绿心格局也很大,不光是免费的公园,在场内,你也能处处看到那些精致好看的公共桌椅,让大家休息,停留。
那么,绿心到底是在安心做好配套,还是真有做成目的地的“野心”?
从业态和品牌组合里或许能看出它的思考。
首先,它一直再围绕着“生活”本身做文章,它的节奏本质上是慢的。生活超市、24小时便利店、健身房、美发,该有的基础业态一个不少。
这些品类在传统商业的测算里未必划算,但团队选择保留——因为这里首先得先满足日常,然后,再去满足新鲜感。
除了日常,绿心也在创造更多停留的可能
图源小红书© 绿心 Green Heart
一楼,万华自营的绿心食集和几家轻餐饮也是同理,主打大众消费、出餐快、高颜值、有特色,合作的聪破破小锅米线、喜鱗魚饭店都是本地品牌,客单价务实。
它们服务业主的一日三餐,也让专程来的人有地方吃一口、坐一坐。绿心先把“日常”做扎实了。
但仅靠日常,撑不起跨城到访。绿心还需要更场景感、体验型的业态来把人留住。
二楼的骑行主题店Cycle plus,是重庆第二家Brompton官方授权店,团队看中的是小布用户与绿心客群的天然契合,加上旁边7公里环湖岸线,天然适合骑行体验。
而从成都来的潮流集合店,即将开放的SCityShop感性旅行商店,在绿心造了个轻盈的“绿意客厅”,叫做林中室,这里是一个迷你的轻户外潮流百货,服务来绿心游玩的年轻客群。
三楼也在计划做自然主题空间,集合鲜花、绿植、昆虫标本和爬宠,主打体验。这些业态不是从单一的坪效维度考虑的,是为了能让人愿意来,来了能呆住。
SCityShop感性旅行商店 重庆绿心“林中室”
绿心的空间也围绕让人停留做了很多设计
图源© 拾集建筑 XU Studio
这也是绿心自己的“算账”逻辑:因为体量不大,它不需要兼顾所有人的需求。精准吸引一小撮高度认同其生活方式的品质客群。
哪怕这些人每年只愿意驱车来一两次,配合周边庞大的业主基数,就能实现良性运转。
就目前来说,工作日的商家销售数据有时候甚至能比周末节假日更好。
换句话说,绿心想做的目的地,不是只靠一时的网红热度,是靠长期积累下来的认同。
品牌选择上,绿心也没有找一些大型的连锁品牌,而是主动挖掘了有独立审美,也有成熟运营经验的本地主理人。
既是要与周边的其他商业做出差异化,更深一层,是本地团队也更懂本地客人,也更能适配长期稳定的运营。
绿心更注重与本地主理人品牌的合作
图源©小红书 几多黑陶、雀雀儿烧烤精酿Bar
而这个复合场域的运作方式也带很“万华”:商业作为牵头,协同物业、A4X美术馆与麓溪湖景区等等不同的团队。
总之,就是通过整体的活动排期与内容更新,让大家始终觉得这里有活动、有新鲜事在发生。
对于五一打开后持续涌入的远超预期客流,团队一方面在不断加强调整现有的运营管理措施。
另外据团队了解,他们也在积极筹备空间上的改造,计划对大面积的自营空间入口进行切分,引入更多合作品牌了。
在现有简餐基础上,可能补充2至3家品质正餐;同时进一步优化客群动线与灰空间利用,可以在国庆前后的有更完整的绿心亮相。
aa安安由几里建筑发起并亲自设计、运营。问题本身就很值得问:一个建筑事务所,为什么要亲自下场做商业?
外界大多猜测是因为团队自己的办公室就在楼下,在楼上打造一个“商业样板间”再方便不过。但和几里团队交流后,这个问题的答案或许可以归纳为两条线。
一条是空间本身。项目所在的这栋楼,本就是几里参与改造的“瑞器RICHAUS”。
楼顶怎么用,一直是个未完成的命题,他们总觉得园区要让人愿意停留,还缺一块商业拼图。
团队决定把办公室也搬到楼下后,这里从参与的“项目”变成了自己的“地盘”,做好它成了一种内在驱动。
另一条则是品牌。
几里此前深度参与孵化的云南菜品牌“Anaago安纳果”虽然有一定声量,但安纳果也开始面临发展瓶颈,需要一个新场域来探索下一阶段的可能性。
“aa安安”这个名字便来源于此——Another Anaago的缩写。所以aa安安,也意为“下一个安纳果”。
aa安安设计中释放了很多公共空间
图源©小红书 几里建筑 vari architects
空间是aa安安最先被感知到的优势,也是几里最擅长的事。
部分楼板和天花被敲掉,三千多平方米保留了原始的水泥框架与钢结构。
作旧木梁、老木板、打磨过的钢板与斑驳墙面交织,绿植柔化了硬朗线条,形成一种自然松弛的包裹感。
这延续了团队此前在其他非标商业设计上的积累,也让空间本身就具备了传播力。
场地的客观限制依然摆在那里:在新区的产业园中,离核心城区远、没公共交通直达、甚至不临街,怎么听都像是反面教材。
这些条件其实团队比消费者更加清楚。所以他们首先要回答:凭什么让人愿意专程过来?
首批亮相的30多个品牌虽被戏称为“朋友圈”,但组局逻辑绝不是自嗨。
作为“下一个安纳果”的探索,可以看出aa安安在业态上重餐饮比例,以及一系列关于西南在地文化的表达。
aa安安的屋台薪火和Table Ja
图源©小红书 aa安安、几里建筑
围绕“人无我有”的命题,团队找来了一批产品力和内容表达能力足够强、却从未涉足实体商业的工作室——比如来自大理的登舟商店,通过空间交付和销售上的实质支持,实现半合作、半孵化的状态。
而对于那些市场上找不到、但团队认为必不可少的重度体验业态,他们干脆亲自下场投资——仅有四个房间的安尕angaa SPA和板前茶品牌CHASEE 茶戏,便是这样落地的。
此外,一些家居、服装买手店也以朋友支持的方式加入,用快慢闪形式合作,既保留容错边界,也让小聚落保持常换常新。
安尕angaa SPA、CHASEE 茶戏
图源©小红书 安尕angaa SPA、CHASEE 茶戏
这些动作谈不上颠覆,但每一步都带着自觉。
开业即满座,有空间品质的功劳,也有“非典型”场景带来的反差感。
但团队反倒保持着几分清醒,把当下的流量看作迭代的起点。六月下旬就将迎来新一轮空间调整与品牌焕新。
不过热度之后,如何持续地运营下去?
尤其是对于To有消费力的年轻客群,“新鲜和懂我”,就是他们的刚需,如何制造新鲜的商业内容,如何让有意思的品牌货品在这里在这里快速的流转更替,对安安来说,真正的考验才刚刚开始。
如果说aa安安代表的是更精致、更年轻化的小众表达,那么三件套中受众最广、最能容纳最大公约数的,就是江陵茶馆。
剧场式茶馆如今在全国遍地开花,但江陵茶馆要怎么做出自己的独特性?
对于操盘团队来说,他们最先看见的,是空间本身。江陵茶馆前身是国营江陵机器厂的影剧院,荒废多年后一度沦为停车场。
对许多茶馆来说,“剧场式”或许只是一个比喻,但在这里,“剧场”是一个既存的事实。
江陵茶馆开业至今都是爆火的状态
图源小红书©小科科好同学
设计更像一场“考古式”的还原。团队先剥掉建筑后期的覆盖层,让1957年建厂时的“拉毛”工艺原墙和老楼厢看台重新裸露出来。
改造后形成的7个高差跌级变化,也让空间自带张力。
而更加难得的是,是团队在过程中对场地记忆的挖掘和理解。
江陵厂前身可追溯到1937年建立的兵工署第十兵工厂,也曾是重庆重要的三线厂,规模庞大,号称“十里江陵”。
厂区自成一个小社会,学校、医院、体育场、商店一应俱全,也包括这座影剧院。
几代人在这里一起生活了几十年,邻里之间是同事、是亲戚、是一辈子绑在一起的熟人。厂区老了,人老了,但集体生活的惯性和情感纽带还在。
正因为这个社区的底色,团队才做出了相应的空间规划。
一楼除了茶馆,更重要的功能是社区食堂。用低价,解决周边老人和居民的日常三餐,也为他们提供一个可以消磨时间、和老朋友社交聚会的场所。
麻将这种代表重庆市井烟火的活动,被放在二楼的独立空间里,喧闹而不打扰。三楼原放映室刻意留白,为未来跨界和策展留出接口。
江陵的记忆也成了空间中最重要也是最核心的内容
图源小红书©东东的慢生活、絮絮
社区也接住了这份用心。现在这里展出陈列的老物件,一半是居民自发捐赠的,三成是从原电影院废弃物里抢救出来的。
戏台上的表演,许多是老厂退休文艺队自发组建的团体在免费献艺。
这些不是策划出来的内容,而是这片土地上本来就有的生活,只是终于又有了一个可以安放的地方。
江陵茶馆也因为这些人的到来,又再次成为社区活动的中心。
换句话说,江陵茶馆的核心从来不是茶。8块钱一杯茶只是低门槛入口,能把人重新聚拢。
当一代人的情感记忆与日常需求被妥善托住,空间的商业生命力才有了厚实的根基。
江陵茶馆正在成为新的社区生活中心
图源小红书© DE7NG
团队的商业背景,也让他们看到了更远的可能。
他们提到未来这里有可能落地一些新车发布会等商业活动。而影剧院自身的基因也可以延伸出更多电影、影视内容方面的探索。
说到底,剧场式茶馆不是流水线上的预制菜。江陵茶馆的做法提供了一个更朴素的思路:先理解社区,再因地制宜地做判断。
功能划分、内容表达、运营节奏,都是自然长出来的答案。
重庆商业太需要一些新亮点了。
而这三个项目的集中亮相,不是消费力的突然觉醒,而是终于有人敢先一步站出来先破局,先尝试。
如今,这三个躬身入局的项目和团队,用实践创造重庆商业应有的样子,都很“大开大合”,也有想象力,场景也做的更彻底,也很符合重庆这座城市本该有的样子。
相信每一个拿出来即便到任何城市,也都能称之为作品。
至于这条新路径能走多远,又会催生出多少新的价值,还需要时间给出答案,还需要团队的运营和内容的持续加持,更需要来自市场和客人的真实消费。
拭目以待。
*本文来源于感性城市SCity,作者Yaqing。
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