齐鲁网·闪电新闻6月4日讯 入夏之后，莒县刘官庄镇毛家屯村的西瓜地里热闹了起来。四十年种瓜史，一户户瓜农以近乎执拗的坚守，换来了“好乐之星”等品种的优良口碑，也让黑土地里长出的这份甘甜，成了远近闻名的夏日名片。
走进毛家屯村的西瓜地，藤蔓匍匐在黑土地上，叶片已微微打蔫。瓜农毛家礼蹲在地头，语气淡定，却藏着一份四十年如一日的讲究。
“我这西瓜大约种了四亩，种了40多年的西瓜了。有好乐之星、有金都，还有美佳2号，现在就是陆陆续续都开始上市了，有早的有晚的，还有最晚的等到割小麦的时候才卖瓜。”深耕瓜田四十余年，毛家礼深谙本地种瓜的门道，他坦言，村里的黑土地得天独厚，十分适合种植西瓜，而种出甜瓜的关键，便是耐心控干水分，“务必得把水分靠出来才甜。这现在你看都靠水分，叶子都干了也不敢浇水，浇上水就不甜了。人说浇水压分量，但是浇上水没有糖分，糖分越轻还不甜，上来糖分之后这才真正的也有重量了、也好吃了。”凭借着独到的种植经验，毛家礼种出的西瓜口感出众、甜度高、糖分足，“它就是口感好、甜度高、糖分大，所以说价高就还照样有人买的，买了别处的不好吃，即便便宜它一次就够了，就再也不买了，大约一亩地12000斤。”
叶子干透了也不敢浇水——这句话，道出了毛家屯西瓜好吃的全部秘密。宁可牺牲分量，也绝不让糖分打折扣。正是这种对品质近乎苛刻的坚持，让回头客年复一年地找上门来。
市民朱林竹便是这片瓜田的忠实回头客，每年初夏，她都会专程前来选购西瓜，“每年的这个时候，俺就上这里买瓜，这里的瓜非常好、非常甜，汁水大，皮薄汁多，口感非常的甜，很多朋友都来买。”
金杯银杯不如老百姓的口碑。能让顾客从城里专程跑来，还呼朋引伴，靠的绝不仅是名声。毛家屯村有着近40年的西瓜种植历史，眼下全村西瓜种植面积达200余亩，种植户70余户，年产量1200余吨。黑土地的先天禀赋，加上有机肥替代农药的绿色种植方式，共同托起了这块响当当的招牌。
莒县刘官庄镇毛家屯村党支部书记毛同战表示：“咱这边的特点，就是土地是黑土地，施的是有机肥，咱从来也不打那个农药，所以那瓜品质很好，瓤红籽少，甜度高。咱就是原汁原味的，从来咱也不掺假、也不打药。下一步，再继续发展，支部带领继续发展多种（西瓜），把咱尽量地搞得越来越好，瓜的质量抓得越来越紧。”
闪电新闻记者 陈悦溪 通讯员 吕晓鹏 张迅铭 报道
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