近日，文旅部、中宣部、工信部、教育部等七部门联合印发《关于弘扬工业文化保护工业遗产发展工业旅游的通知》，通知中明确提出大力发展“工业旅游”、发挥研学教育功能等重点任务，推动文化、旅游和工业深度融合。
伴随政策东风，曾经小众的工业旅游，已然突破传统观光边界，成为大众文旅消费的新热潮。不同于单一打卡观光模式，新式工业旅游主打沉浸式体验，让游客走进生产一线、见证产品诞生、亲手参与制作，实现从“旁观”到“亲历”的转变，行业整体迈入高质量发展的全新窗口期。
杨湖庄园
菏泽工业旅游先行者
在菏泽工业旅游融合发展赛道上，杨湖庄园早已先行布局、走在行业前沿。作为集酒庄、酱庄、醋庄于一体的非遗传统工艺酿造企业，杨湖庄园深耕本土酿造产业二十余载，是菏泽较早布局工厂观光、研学实践的本土企业，早已获评“山东省工业旅游示范点”“食安山东食品生产示范企业”等。
相较于行业内跟风入局的新晋从业者，杨湖庄园始终稳步深耕，常年开放标准化生产厂区，配套专业游客接待中心，常态化面向市民群众、学生团体、企事业单位开展厂区参观、研学实践、党建等活动，积淀了成熟的工旅运营经验。
正新建一处非遗酿造体验园
不止如此，为进一步升级文旅体验，杨湖庄园正新建一处非遗酿造体验园。体验园采用古雅新中式设计，打破传统工厂“只参观、不参与”的观光模式，古香古色的园区中，划分工艺科普区、手工体验区、文创展示区等。
在这里，游客既能近距离观摩杨湖酒、酱油、醋生产全流程，还能亲手体验压榨酱油、古法蒸酒等实操项目。园区配套国风打卡景观墙，同步上线原创IP围裙、帆布包、特色口罩等文创产品，补齐“观光+动手+品鉴+购礼”一站式工旅链条。据悉，体验园预计今年9月中下旬建成开放。
深耕工业旅游
源自好产品和品牌自信
长久的工旅深耕，源于企业实打实的产品底气与品牌自信。在调味品、白酒行业速成勾兑、代工贴牌成风的市场环境中，杨湖庄园建厂二十余年，始终坚守“从未采购任何食品添加剂”的铁律，公开承诺全网接受“人肉搜索”，并接受所有消费者、市场监管部门的监督，这份公开透明的品质担当，在行业内实属难得。杨湖庄园始终以“酿造美好健康生活”为宗旨，不追求短期利益，不迎合市场乱象，专注做让老百姓放心的健康食品。
从一滴粮食到一瓶佳酿、一勺酱油、一味香醋，杨湖坚持全产业链自主把控、闭环管理，不依赖第三方，不外包任何环节。
白酒坚守老传统只做纯粮酒，董事长李宪德也多次公开承诺:“杨湖酒庄从建厂至今，每一滴酒都没掺过香精香料，这是我对品质和良知的坚守。”酒业泰斗于桥曾盛赞杨湖酒为“酒林黑马”，文学泰斗贾平凹，也曾题赞 “杨湖香”。
酱油甄选优质非转基因黄豆及小麦为原料，遵循日晒夜露的方式晒足330天以上，依靠自然发酵形成酱香与鲜味。
食醋优选多种粮食搭配食盐酿造，不添加任何添加剂、防腐剂、焦糖色，历时一年慢酿浓缩，呈现酸香温润的食醋。正是这份对品质的极致坚守，成为其落地工业旅游的核心内核。
依托政策赋能与自身匠心积淀，杨湖庄园以酿造为根、以文旅为翼，集生态酿造、工业旅游、研学实践、文创体验为一体，已发展成菏泽的一大亮点品牌。企业既守住了本土非遗酿造的老手艺，又拓宽了工业旅游的新路径，成为菏泽工旅融合与非遗传承的样板标杆。
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