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【民生福祉暖人心】民勤县三雷镇：开展食品安全专项整治 守护群众“舌尖上的安全”
6月4日，民勤县三雷镇联合镇市场监管所开展食品安全专项整治行动，排查食品经营环节风险隐患，压紧压实食品安全属地监管责任，扎实筑牢食品安全防线，用心守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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工作人员查验产品信息 王朝昀 摄
工作人员聚焦辖区商超便利店、餐饮门店等重点经营场所，坚持逐项核查、不留死角工作原则，在商超便利店，重点查验食品进货台账，逐一核对产品生产日期、保质期，严防过期、变质食品流入消费市场；在餐饮门店，重点检查操作区域功能分区、生鲜食材仓储保管、后厨环境卫生等内容。同时，严格核查食品进货台账、产品质检合格证明、进货票据归档留存等溯源资料，严把食品进货关口，从供应链源头堵住安全漏洞。
“我们三雷镇联合市场监管开展食品安全专项排查，聚焦辖区餐馆、商超等场所，围绕食材采购索证索票、食品留样、餐具消杀、后厨环境卫生、从业人员健康证、燃气用火用电安全等关键环节逐项排查，全力保障辖区群众生产生活安全。”三雷镇副镇长裴成龙说。
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工作人员查看进货票据 王朝昀 摄
三雷镇将持续健全食品安全长效监管机制，常态化落实隐患动态排查、问题建档立卡、限期整改销号闭环管理制度，推动食品安全监管常态化、精细化落地，从源头化解食品安全隐患，不断增强辖区群众的获得感、幸福感、安全感。（记者：王朝昀）
编辑：李筱 审校：周旦 责任编辑：李禄文
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