2026年高考、中考在即，这是青春逐梦的重要时刻，也是食源性疾病易发的高温季节，为守护考生饮食安全，筑牢“舌尖上的备考防线”，安顺市市场监督管理局发布中高考期间食品安全温馨提示：
一、优选就餐场所，审慎外出用餐
考生就餐，最放心的是自家厨房和学校食堂。确需外出就餐的，优先选择证照齐全（营业执照、《食品经营许可证》或《小餐饮证》），店内环境干净整洁的餐饮店。避开以下几类：路边摆摊、没有证照的流动摊贩；店内脏乱、苍蝇乱飞、食材裸露的店铺；提供生食海产品、凉拌菜、裱花蛋糕等生冷类菜品的餐馆（高温易变质）。
二、严控家庭厨餐，科学合理膳食
家长采购食材，请到正规超市或农贸市场，仔细查看生产日期、保质期，以下食材不建议购买或食用：发芽土豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、未煮透的四季豆；来源不明的野菜、野果；包装破损、味道异常、超过保质期的食品。
烹饪时牢记“三原则”：一是生熟分开，刀具、砧板、容器不混用；二是烧熟煮透，尤其肉类、蛋类、豆角等；三是现做现吃，尽量不食用隔夜饭菜。
考试期间饮食宜清淡、易消化、规律，不刻意“大补”，不突然改变饮食习惯。可适当增加优质蛋白和新鲜蔬果，少食油腻、辛辣，多喝温白开水，少喝冰镇冷饮。
三、理性网络订餐，严把外卖关口
确需网络订餐的，请注意以下细节：
选近不选远：优先选择距离较近、资质齐全、有实体店的商家，缩短配送时间；
规避高风险：不点冷食、生食、冷加工糕点等易变质品类；
查验外包装：收到外卖后，先看外包装是否完整、有无破损或被人动过的痕迹；
及时食用：确认无异常后尽快食用，不在常温下久放。
四、突发胃肠不适，留存凭证维权
考生和家长在就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状：
立即停食：停止食用可疑食品；
尽快就医：前往正规医院，并告知医生近期饮食史；
保留证据：留存剩余食品、就诊记录、消费小票、外卖订单截图等；
及时投诉：拨打12315投诉举报热线，市场监管部门将第一时间核查处置。
星光不问赶路人，时光不负有心人。愿所有考生：吃得安心，考得顺心，金榜题名，圆梦今夏！
安顺市市场监督管理局
2026年6月5日
声明
来源：安顺市市场监管局
本期值班编委：陈明 编审：李航 编辑：柳露
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