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齐鲁网·闪电新闻6月5日讯 夏季气温升高，食材易腐败变质，食品安全风险随之攀升。为切实守护群众舌尖上的安全，东营市河口区聚焦辖区餐饮重点单位，开展夏季食品安全专项检查，筑牢食品安全防护网。
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河口宾馆作为区域内重点餐饮服务场所，成为本次监管排查的重点。工作人员对宾馆后厨操作间、食材储存区、餐具消毒间等关键区域进行细致核查，仔细查阅食材采购台账、索证索票、从业人员健康证，严格检查冷链食材储存温度、生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒流程等环节。针对食材保质期、环境卫生、食品留样制度落实等细节问题，工作人员现场提出整改意见，督促企业严格落实食品安全主体责任。
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下一步，河口区将持续加大夏季食品安全监管频次与力度，扩大排查覆盖面，紧盯高温天气食品安全薄弱环节，常态化开展隐患排查治理。同时畅通投诉举报渠道，及时回应群众诉求，以严格监管、贴心服务，守护辖区群众夏季饮食安全。
闪电新闻记者 张晔 陈海涛 河口台 刘虹伸 河口台 王徐旭 河口台 许影 报道
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