“时光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，芒种节气刚过，正是各种夏熟农作物开始成熟上市的时候，其中有着“北方第一鲜果”的大樱桃，这个时候开始逐渐成熟上市。
大樱桃营养价值十分丰富，作为北方最早成熟的树熟水果，大樱桃鲜甜多汁，吃上一口汁水淋漓，因此受到很多人的欢迎，而且近些年随着种植面积的扩大，大樱桃的价格也开始一路走低，因此现在这个季节购买大樱桃吃，基本上也没有什么经济压力。
大樱桃作为从国外引进的优良水果品种，在中国的种植已经有百年以上的历史，而国内大樱桃的最优质产区，就是山东的烟台和辽宁的大连，而大连露地自然成熟的大樱桃，现在也开始逐渐成熟上市。
今年大连和烟台的大樱桃，因为受到春季气温偏低和雨水过多的影响，造成了一定程度的减产，并且果品的质量也有些下降，因此在购买的时候需要多注意一些，尤其是这5种大樱桃，最好不要买来吃，大樱桃大量上市，买时要注意！
1、裂口的
大樱桃成熟转色期最怕的就是雨水过多，因为处于膨果期的大樱桃，遇到雨水很容易裂口，这样的大樱桃就不具备商品价值，大多数都会被果农直接丢弃，也有一部分会被商贩拿到市场上便宜售卖。
大樱桃的含糖量比较高，因此裂口后的大樱桃会招惹来蚊虫的侵扰，并且现在天气炎热，这裂口后的大樱桃很容易发霉和腐烂，这样的大樱桃吃了以后很容易坏肚子，而且也不具备食用价值，所以在购买大樱桃时，这裂口的大樱桃千万不要贪便宜买回家吃。
2、双棒果
大樱桃属于怕热又怕冷的水果品种，如果夏季气温过高的话，这大樱桃的花芽会出现粘合，等到春季开花坐果的时候，就有可能出现双棒果的情况。
今年大樱桃的双棒果就比较多，一般果农都会给挑拣出来，这样的大樱桃不值钱，不是丢掉，就是论堆批发给商贩。
双棒果在两个果实连接的地方，很容易因为存水腐坏，并且这样的大樱桃因为养分供应不足，因此口感和味道上会很差，虽然双棒大樱桃不是因为农药的原因 但是这样畸形的大樱桃还是不适合买来吃。
3、果柄一碰就掉的
大樱桃的果柄是最能检验出大樱桃品质的，新鲜味道好的大樱桃，果柄都翠绿粗大有韧劲，而果柄纤细和枯萎的，除了是因为樱桃树遭受了病虫害，就是采摘时间过长，已经变得不新鲜了！
在大樱桃的诸多品种当中，除了巴托这个晚熟品种在成熟后果柄容易掉落外，其它的大樱桃品种，只要是新鲜采摘的，果柄都不会一碰就掉，因此遇到这果柄一碰就掉的大樱桃，那么说明这种大樱桃已经在腐坏的边缘，就不要贪便宜买来吃了！
4、果实个头太小的
大樱桃在引进繁育成功以后，现在市场上喜欢的就是个头大和硬度高的大樱桃品种，而一些中小果已经逐渐被淘汰，而且这些中小果基本都集中在早熟品种当中，比如红灯、意大利红和早大果等，今年这些早熟品种因为雨水的原因，大多数都缩果和减产，并且现在这个时候也已经开始下市。
现在市场上售卖的大樱桃，如果果实个头过小，说明是大樱桃树本身已经老化和受到虫害，这样的果实皮薄核大，而且果实酸涩没有味道，因此这样的大樱桃不要听信商贩所谓的“不打农药和原生态”，就是因为果树受病引起的，这类大樱桃就不要买来吃了！
5、晚熟的大樱桃品种
现在市场上的大樱桃品种很多，主要涵盖了早中晚熟这三大类品种，而这个时节正是早中熟品种上市的时候，而晚熟品种要六月下旬才会逐渐上市，尤其是一些优质的黄色品种的大樱桃，这个时节还没到自然成熟上市的时候，比如佳红、美国红、雷尼和大将军等。
现在市场上出现的这些晚熟品种，基本都是靠人工干预催熟的，这样催熟的大樱桃甜度和口感都不行，因此就不要买来吃了！
挑选大樱桃的三个方法
一，看品种
大樱桃的品种很多，但是味道好和品质佳的主流品种，这个时节主要是美早、俄八、沙蜜托、黄蜜和水晶这几个品种，而纯甜的就是黄蜜、水晶和俄八，因此这几个品种适合吃不了酸的人购买，不过黄蜜和水晶因为果皮薄，这是不适合存放，现买现吃最合适。
美早和沙蜜托属于酸甜口味的，美早的果实硬度比较大，适合邮寄和送亲友，而沙蜜托是心形的，因为产量高的原因，因此价格也便宜。
二，记得要先尝后买
现在市场上售卖大樱桃的商贩很多，并且都讲究先尝后买，因此在购买大樱桃前要跟商贩说好，而且不让品尝的大樱桃，就不要购买了，这说明商贩对自己的商品没有信心，并且做生意也过于斤斤计较。
大樱桃只有先尝后买，才能选到适合自己口味和心仪的品种，并且这大樱桃购买回家以后，可以放在冰箱里冷藏一会再吃，这样大樱桃的果糖在经过低温以后，会释放出来，因此冷藏后食用会更甜一些。
三，大雨过后不要买大樱桃发快递
大樱桃成熟期最怕的就是雨水，冒雨采摘的大樱桃很容易腐烂，而且经过雨水后的大樱桃，甜度和口感也会下降，需要雨停后出太阳时晒一晒。
在大雨过后最好不要购买大樱桃，因为有些果农会关注天气预报，怕雨水给大樱桃带来损失而提前采摘没有完全成熟的，这样的大樱桃味道也不行，而且雨后购买大樱桃发快递给外地亲友，收到货也容易腐烂。
现在又到了一年一度吃大樱桃的时候，但是购买大樱桃的时候还是要注意，以上这5种最好不要买来吃，免得花钱吃不到自己心仪的大樱桃。
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