广东食药同源健康研究中心：赤水市委书记汪能科主持赤水金钗石斛产业高质量发展调研座谈会顺利召开
——粤黔联动，共探“食药同源”产业新质生产力
【广东食药同源健康研究中心 讯】 赤水市于6月6日召开了“2026年推动金钗石斛产业高质量发展调研座谈会”。本次会议旨在推动赤水金钗石斛这一道地药材的产业化升级，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科出席会议并发表重要讲话。
作为深耕“食药同源”领域研究的专业机构，本中心关注到，赤水金钗石斛产业目前正处于“爬坡上坎”的关键时期。赤水市委、市政府正积极发力，推动金钗石斛国家标准制定、药典修订以及申报食药物质目录等核心工作，并已取得显著成效。
一、 产业现状与专家建言
会上，赤水市农业农村局通报了当地金钗石斛产业的发展现状。来自贵州省内相关领域的专家、贵阳市赤水商会代表、企业代表及政府部门负责人，围绕以下四大核心板块进行了深入交流与建言：
1. 标准化建设：如何确立行业标杆，确保药材质量的稳定性。
2. 应用场景拓展：挖掘金钗石斛在医疗、保健、食品等领域的更多可能性。
3. 科研支撑：加强基础研究与应用研究的结合。
4. 品牌推广：提升赤水金钗石斛的全国乃至国际知名度。
赤水市委书记汪能科强调，希望各界专家与企业家能充分发挥优势，为赤水金钗石斛的高质量发展“把脉开方”，特别是在打通产业链堵点、构建产学研用一体化平台上提供支持。
二、 文化赋能：ICGIA与“世界酒中国菜”的跨界实践
在关注产业硬实力的同时，广东食药同源健康研究中心认为，文化软实力是“食药同源”产品走向高端化、国际化的重要推手。
结合ICGIA国际推荐官及世界酒中国·中国菜（World Wine Chinese Cuisine）过往的实践，赤水金钗石斛在文化、文旅、文创方面的落地已有坚实基础：
· 文化方面（Cultural）： ICGIA国际推荐官体系曾多次将赤水金钗石斛作为“中国优质食材”的代表进行国际推介。其独特的生长环境（丹霞石上附生）和“药食两用”的属性，完美契合了ICGIA所倡导的“从产地到餐桌”的健康饮食文化。
· 文旅方面（Cultural Tourism）： “世界酒中国菜”系列活动在贵州及大湾区的推广中，已尝试将赤水金钗石斛元素融入高端餐饮体验。通过“美食+美景”的模式，将石斛宴、石斛养生餐与赤水丹霞旅游相结合，打造了“游丹霞、品石斛”的特色文旅线路，实现了从单一农产品销售向“康养旅游”服务的转型。
· 文创方面（Cultural Creativity）： 借鉴ICGIA的国际视野，赤水金钗石斛已开始摆脱传统土特产的包装形象，向高端礼品、伴手礼转化。通过设计具有丹霞地貌特色和中医药文化内涵的文创产品，提升了产品的附加值，使其更符合现代都市消费群体（如广州、深圳等一线城市）对“健康生活方式”的审美需求。
三、 实地调研与产业信心
会前，与会人员实地考察了旺隆镇红花村石斛园、赤水信天斛满堂药业有限公司GMP加工厂及赤水国礼金钗石斛发展有限公司。这一系列动作表明，赤水正致力于构建从种植（一产）到加工（二产）再到文旅与品牌（三产）的全产业链闭环。
广东食药同源健康研究中心认为，赤水金钗石斛若能持续深化“标准制定”与“文化赋能”双轮驱动，必将在未来的“食药同源”大健康市场中占据重要一席之地。
广东食药同源健康研究中心 简介
广东食药同源健康研究中心，是2021年10月在广州注册成立的市场化科研与产业转化平台（统一社会信用代码：91440101MA9Y4G00X7），注册资本500万元，为ICGIA国际（中国）地理标志保护联盟核心协作单位，深耕药食同源科研实证与地理标志产品价值赋能领域。
中心由中医药泰斗李锦开教授担任主任，实行理事会领导下的主任负责制+专家智库咨询制，构建“治理层-经营层-执行层”三层架构，下设研发创新中心、地标IP运营中心、产业服务中心三大事业部，汇聚科研、产业、品牌、推广等领域专业力量，兼顾学术权威性与市场敏锐度。
核心聚焦赤水金钗石斛、新会陈皮、赤水乌骨鸡等地理标志产品，以“科研实证+地标IP+全球推广”为核心模式，用现代科学语言阐释药食同源价值，开展活性成分分析、功效机理研究、安全评估及配方开发，推动传统药食同源文化与地标产品标准化、品牌化、国际化。
成功孵化斛掌门（赤水金钗石斛酒/养生露酒）、侨柑堂（新会陈皮茶）、世酒中菜牌（赤水乌骨鸡） 等标杆IP，联动“世界酒中国菜”平台，举办地标产业研讨会、母亲节品荐会等活动，构建“科研-产业-市场-文化”闭环，助力中国药食同源文化传承创新与地理标志产业高质量发展。
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