（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

记者 陈颖

本报讯 鲜香浙味飘香武林，科创新潮点亮夏夜。2026全国服务消费季暨“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集近日在杭州武林广场拉开帷幕，湖州珍馐亮相现场，吸引得不少杭州市民慕名打卡游玩。

作为已连续落地3届的城市消费类活动IP，本届活动在延续美食主题的基础上，紧扣“服务消费”发展主线，融合美食文化、消费体验、亲子互动多元业态，打造全民乐享的消费盛会。

最具烟火气息的美食板块，此次以“武林大荟”为主题，创新推出地域美食门派式布展，集结浙江11地市千款特色风味，分门别类打造特色美食馆：杭州武林门、宁波海宴楼、温州瓯越鲜侠阁、嘉兴烟雨楼、湖州太湖百鲜门、绍兴醉香居、金华八婺珍馐堂、衢州鲜辣门、舟山遇鲜岛、台州和合宗、丽水鲜山院，11大美食“门派”轮番亮相，尽显浙里百味。

“欢迎来到湖州展区。这里有烟波浩渺的太湖，有绿水青山的安吉，有古韵悠长的水乡南浔。但最让人念念不忘的，便是湖州独具风味的地道美食。”伴随着现场推介讲解，湖州展区前排起长长人龙，往来食客络绎不绝、人气爆棚。

“鱼肉细嫩顺滑，汤汁鲜醇入味，实在太美味了。” 在“太湖鱼宴”展位，杭州市民彭女士尝完美食后连连夸赞。据现场工作人员介绍，太湖鱼宴源自古时江南太湖船宴的特色佳肴。宴席以太湖三白，即银鱼、白鱼、白虾为主要食材，辅以湖蟹、鳜鱼、梅鲚等各类野生湖鲜。菜品制作讲究鲜活现烹，口味清淡雅致、还原食材本味，质朴鲜醇，是极具江南水乡风情的经典名宴。

“这次我们湖州展区以‘太湖百鲜门’为主题，精选本土优质餐饮品牌组团参展，百年老字号丁莲芳千张包鲜香醇厚；安吉吴均汤包皮薄馅足、汤汁丰盈；善琏辣油泡泡馄饨秘制红油飘香；新市古镇羊肉自带水乡独有的醇厚风味，酥香入味；‘小绍兴’白斩鸡嫩滑爽口、鲜稻盐焗鸡焦香入味。”市商务局介绍，从传承百年的老字号匠心滋味，到时令创新的乡土小食，湖州借本次武林市集平台，全方位推介本土特色餐饮名片，让湖州风味走出湖州、飘香杭城。