上市农牧企业人员变化：38家企业增员2.46万、29家企业裁员2.14万，传统基础岗位用工需求持续下降【勃林格特约·猪业视野】
2025年，国内67家上市农牧企业用工呈现总量微增、格局分化的整体特征，全行业处于周期调整阶段。
然而，不同板块、不同体量企业用人策略出现明显差异：养殖端依托智能化实现“产能扩容、用工减负”；饲料行业马太效应加剧，头部企业持续扩张，中小主体收缩瘦身；动保企业则聚焦内部架构重塑，推动人力向高价值环节倾斜。
企业人员变动的背后，本质是一场深度结构性洗牌。整体来看，当前行业用人模式正逐步从人力数量驱动，转向技术、效率与质量驱动，也进一步加速了产业集中度提升与整体转型升级。
上市农牧企业人员变动：
38家企业扩员2.46万、29家企业裁员2.14万
据新猪派统计，2025年67家覆盖养殖、饲料、动保、食品加工全链条的上市农牧企业，年末在职员工总计67.81万人，同比增加0.33万人，行业整体用工规模基本平稳，但企业间人员调整差异突出。
其中，共有38家企业实施人员扩张，累计新增用工2.46万人。其中圣农发展新增0.55万人，禾丰股份新增0.26万人，新希望、海大集团各新增0.24万人；双汇发展、中粮家佳康也实现千人级增员。其余增员企业梯度分明，德康农牧、回盛生物等21家企业新增人数在100至1000人，广弘控股、鲁抗医药等11家企业增员不足百人。
与此同时，29家企业进行人员精简，全年合计减员2.14万人。通威股份、牧原股份减员规模居前，分别缩减1.09万人、0.61万人；唐人神、雨润食品小幅减员。其余减员企业中，光明肉业、华北制药等12家企业裁员100至500人，瑞普生物、傲农生物等13家企业裁员规模不足百人。
值得关注的是，行业整体用工总量保持平稳，但人才供需结构已出现显著错配。据新猪派调研数据，国内高校仅畜牧兽医专业，每年就可为农牧行业输送超3.5万名高素质科班人才，行业专业人才供给持续扩容、逐年充裕。
养殖板块：
圣农扩员0.55万、牧原裁员0.61万
基础劳动力需求持续下降
聚焦37家上市养殖企业，则是用工规模稳中有升，在职员工总数67.41万人，同比微增0.54%。
其中，26家企业选择扩充人员：圣农发展新增员工5520人，禾丰股份、新希望分别新增2591人、2426人，海大集团、双汇发展、中粮家佳康等企业增员人数也均超千人。此类企业人员扩张，主要依托养殖业务增长。例如，圣农发展鸡肉生食、深加工肉制品销量大幅上涨，中粮家佳康生猪出栏量同比大增69.47%，产销提升直接带动配套人力扩充。
与此同时，11家企业开展人员优化。其中，牧原股份减员6092人，为板块内减员最多的企业；唐人神、光明肉业分别减员649人、483人；傲农、新五丰、温氏保持稳定，减员数量均不足百人。
整体来看，2025年养殖行业“产能扩容、用工减负”特点十分鲜明。例如，牧原、温氏等企业生猪出栏、屠宰产能不断提升，但员工规模不增反降。核心原因在于智能化养殖设备、自动化生产线全面普及，持续拉高行业人均生产效率，传统基础岗位的用工需求逐步走低。
饲料板块：
禾丰、新希望、海大扩员超2000人
强者恒强，市场份额头部企业集中
聚焦于21家上市饲料企业，则是行业人力结构分化明显。在饲料行业减量竞争的大环境下，市场资源正不断向头部企业聚拢，强者恒强的格局进一步巩固。
其中，12家企业实现人员扩张，禾丰股份、新希望、海大集团增员规模均超两千人。人员增长背后，是其饲料业务的强劲发力：2025年禾丰股份饲料外销同比增长17%，海大集团饲料销量同比增长21%，新希望饲料销量同比增长15%，同步布局养殖、动保等业务，配套补充相关岗位人员。
9家企业开始人员收缩。通威减员1.09万人，唐人神、正邦分别减员649人、340人。企业减员主要出于两方面考量：一是行业竞争加剧，部分企业饲料业务承压，通过精简人力实现降本增效；二是下游客户结构发生深刻变化，规模化养殖集团占比持续提升，散户、中小养殖户逐步退出市场，行业零散式终端销售需求大幅缩减，以往海量下沉式销售人员的人员配置模式已不再适配行业新发展格局。
动保板块：
总量保持平稳，以结构性优化为主
13家企业扩员、8家企业裁员
聚焦21家上市动保企业，员工规模无大幅波动，本轮人员调整以结构性优化为核心，各家策略分化明显。
其中，共有13家企业扩充人员，海正药业新增757人，金河、瀚叶分别新增237人、229人，头部优质企业持续加码核心岗位人才储备。8家企业实施人员精简，中牧减员303人，天康减员201人，华神减员191人。
此次人员优化并非业务收缩，而是行业主动降本提质的战略选择。目前动保行业面临同质化竞争加剧、养殖端需求疲软双重压力，叠加生猪价格处于下行周期，养殖企业压缩动保采购预算，且采购更倾向集中化。在此背景下，企业一方面精简后勤、行政、普通销售等非核心岗位，降低运营成本，抵御周期波动；另一方面收缩低附加值产品线，淘汰低效岗位，优化整体人力配置。
整体而言，动保行业正从规模扩张转向高质量发展。伴随行业集中度提升、监管要求趋严，未来行业人力将持续向研发、合规、高附加值服务等核心环节倾斜。
【版面编辑】姚崞鹏
【数据调研】姚崞鹏
【内容采写】姚崞鹏
【图片制图】姚崞鹏
【内容审核】李 丹
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