个头堪比鸡蛋、售价90元/斤……去年“火出圈”的荔枝新品种——仙桃荔日前迎来采摘季，开园短短几天便被抢购一空，上演“一荔难求”的热销场面。

广州从化荔博园仙桃荔6月1日正式开园采摘，目前，园内的仙桃荔已全线售罄。

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据了解，仙桃荔又名早巨荔一号，是荔博园联合华南农业大学育种专家团队潜心培育的杂交荔枝品种，选用紫娘喜、无核荔作为亲本杂交选育而成，2023年成功获得新品种权，也是国内首个自主杂交培育的早熟特大果荔枝。

仙桃荔最大的特色是果身硕大，鲜果平均单果重达60克，精品大果可达120克，单颗尺寸轻松超越普通鸡蛋，在荔枝品类里辨识度拉满。

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在广州荔枝核心产区、国内晚熟优质荔枝主阵地从化，荔枝共有116个品种，包括井岗红糯、桂味、糯米糍、双壳槐枝、无核荔枝等优质品种。

眼下早熟仙桃荔已收官，后续桂味、岭丰糯、井岗红糯等优质品种将集中在6月下旬至7月下旬上市；晚熟槐枝销售期可持续至8月上旬。

荔枝挑选小贴士

荔枝好吃，消费者在选购荔枝的时候也常常面临一些问题，如何挑选荔枝？买回家怎么保存才不容易坏？

买荔枝，不能只看个头大不大、颜色红不红。新不新鲜、成熟度好不好，往往藏在果壳颜色、果皮纹路、果柄状态、手感和气味里。选购时，可以记住“三看一摸一闻”：

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荔枝不易保存，很容易腐败变质。如果需要长期存放，建议挑选并处理干净后，直接放进冰箱冷冻室。虽然不能保持鲜荔枝的脆嫩感，但可以保留甜味并赋予冰沙感，适合做夏天小零食、饮品，平替冰激凌。

如果想要解冻后再吃，需提前2~3小时放入冷藏室缓慢解冻，避免常温快速解冻或微波解冻，会破坏细胞结构，果肉出水，软烂难吃。

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来源：中国经济网微信综合