当下餐饮行业早已告别粗放式经营：
人工成本高涨、门店损耗超标、供应链管控混乱、食安监管趋严！
成为困扰餐企、预制菜工厂、团餐食堂发展的核心难题。
数字化、AI智能化转型，已然成为北方餐饮产业破局的唯一刚需赛道。
依托海名餐博会强大的产业基底，2026海名济南餐博会·餐饮数字化与AI创新专题展重磅启动招商！展会将于9月10-12日落地山东国际会展中心，以5000㎡专属专题馆，嵌入主餐博会核心板块，联动餐饮食材、预制菜、调味品、冻品、咖啡烘焙等多展区，共享6万+精准专业采购客流，依托山东鲁菜数字化升级政策红利，打造华北餐饮数智化选型首选落地平台。
本次展会以“AI赋能餐企·数智重构后厨”为核心主题，是北方首个覆盖前厅数字化、AI智能后厨、连锁供应链数智化的一站式采购专区。彻底打破传统数字展客流零散、落地性弱的痛点，依托主展海量食材厂商、餐饮终端资源，实现数字化服务商与餐饮上下游企业的精准双向配对，打通食材采购、门店运营、智能生产、数据管理全链路。
展区聚焦餐饮全场景数智化刚需，划分五大核心展品板块，精准匹配各类采购需求。涵盖AI智能炒菜机器人、全自动产线等智能后厨装备，刷脸点餐、无人送餐等前厅数字化软硬件，连锁ERP、工厂MES等供应链大数据系统，AI食安溯源、能耗管控设备，以及数字人迎宾、AI配方研发等新业态解决方案，全方位覆盖连锁餐饮、团餐食堂、预制菜工厂、调味品企业的转型需求。
五大核心展品赛道全场景落地，贴合餐饮刚需
AI智能后厨装备区：AI 全自动炒菜机器人、智能煮面/ 卤煮一体机、面点智能产线、AI 自动油炸设备、智能蒸烤一体机、餐厨垃圾 AI 分拣设备、后厨自动出餐流水线；适配中餐连锁、快餐、酱料加工厂、院校食堂标准化生产。
前厅数字化软硬件专区：
AI 智能点餐机器人、自助收银机、刷脸点餐系统、扫码连锁 SaaS 收银、后厨出餐联动系统、会员 AI 拓客系统、外卖全链路管理软件、无人送餐机器人、自助取餐柜。
连续&供应链大数据平台区：
连锁餐饮ERP 全链路管理系统、AI 智能库存盘点系统、食材进销存大数据、门店损耗智能分析、供应链集采数字化平台、预制菜工厂 MES 生产管控系统；可对接调味品、火锅底料工厂原料管控需求。
AI食安&能耗智慧管控区：AI 食材溯源系统、后厨油烟智能在线监测、能耗 AI 管控平台、食材新鲜度 AI 检测设备、冷库温湿度智能物联网系统、全流程食安数字化台账系统（匹配山东餐饮环保、食安监管政策）。
新场景AI餐饮新业态区：
AI 虚拟数字人门店迎宾、AR 菜品展示、无人智慧餐厅全套解决方案、预制菜 AI 配方研发系统、AI 选址开店测算系统、餐饮直播数字化工具。
为摆脱静态参展的弊端，本次专题馆将重磅打造沉浸式实景样板间，现场搭建AI连锁快餐店、智慧机关食堂、数字化酱料加工厂三大落地场景，所有设备通电实操、现场出餐，让采购商直观感受数智化改造效果，打造全场核心流量引擎。同时科学划分品牌特装区、前厅设备区、大数据软件区、山东本土企业组团区，三条直通通道联动主馆，实现双向引流、高效获客。
展会同步打造“展+会+赛+对接”四维赋能体系，赋能展商高效成交。开幕首日将举办华北餐饮AI数字化转型升级高峰论坛，汇聚行业协会、龙头企业专家，解读鲁菜数字化政策、分享降本落地案例，发布行业选型白皮书。每日开展精准供需配对会，按行业赛道定向对接洽谈；全天开启AI厨王实操挑战赛，实景比拼设备效能，助力优质品牌入选行业采购推荐名录；每日上午举办数字化新品首发活动，对接山东头部连锁餐企闭门品鉴。
同期活动
为保障参展效果，组委会搭建全域精准邀客体系，依托60万餐饮行业数据库，联动山东各地市餐饮协会、高校及机关后勤单位，组团输送VIP采购团，为年采购15万+优质客商提供食宿、专属洽谈室等权益。同时通过连锁品牌定向邀约、主展流量互导、线上全域种草，精准锁定1.6万+连锁总部、预制菜工厂、餐饮经销商精准买家。
本次招商分阶段推出专属利好，全国头部品牌优先锁定主通道黄金特装位，山东本土产业园组团享8.8折优惠，主展老展商联动参展立减15%费用，全方位降低企业参展成本。2026年北方餐饮数智化改造风口已至，抢占山东、辐射华北的黄金机遇不容错过！席位火热预定中，诚邀各大餐饮数字化、AI智能设备企业入驻，共拓千亿餐饮数智新市场！
海名·2026济南餐博会
9月10-12日
山东国际会展中心（槐荫区）
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