6月5日，河南省“新时代宣讲师”文明实践活动走进鹤壁市淇滨区，河南省食品检验技术研究院主任医师、河南省首席科普专家、河南省首席餐饮食品安全专家、河南省“新时代宣讲师”刘智勇教授作《以案说法落实责任——食品安全就在您的手中》专题宣讲，辖区内各学校食堂负责人、市场监管淇滨分局工作人员齐聚会场参与培训学习。

宣讲中，刘教授围绕学校食品安全相关内容展开讲解，结合各地真实校园食物中毒案例，对照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等现行规章，聚焦校园食堂采购验收、食材存储、烹饪加工、成品留样等重点环节，深入剖析交叉污染、温度管控失误、操作流程不规范等易引发食物中毒的突出问题，并针对参会人员提出的留样标准、食材仓储、用工管控等现实难题逐项答疑，精准化解各类管理堵点。大家对照宣讲内容梳理现存短板，现场交流气氛热烈。

下一步，淇滨区将持续依托文明实践阵地，创新宣讲方式、丰富宣讲内容，推动文明实践工作常态化、长效化，让“‘淇’心向善‘滨’彬有礼”的文明品牌深入人心。(来源：鹤壁淇滨区委宣传部 作者魏蓝)