鳅亚目—鳅科（下）
17.泥鳅属
泥鳅属（学名：Misgurnus）为鳅科的一个属。
泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科泥鳅属的一种。
（1）形态特征
泥鳅身体细长，呈圆筒状，尾柄侧扁而薄。头小、口小、眼小。口下位，呈马蹄形。嘴角有须，须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小，鳃裂止于胸鳍基部。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对，具不分枝鳍条2，分枝鳍条7。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。
体背部及两侧灰黑色，体上部灰褐色，下部白色，全体有小的黑斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
（2）生活习性 ①习性
泥鳅喜阴怕阳，喜浅怕深，白天潜伏在光线微弱的水底，傍晚出来摄食，长期在黑暗环境使其视力退化；对环境适应能力强，天旱或不利条件时，钻入泥层，只需保持湿润皮肤，就能维持生命。
但触须、侧线等却十分敏感，在避敌和觅食活动中起到关键作用。泥鳅除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强。在缺水的环境中，只要泥土保持湿润，泥鳅仍可存活很长时间。泥鳅对环境的适应性很强，因而在鳅科100余种鱼类中，唯独泥鳅数量最多，分布最广。
②摄食
泥鳅是以动物性食物为主的杂食性动物，食性广，一般摄食水蚤、水蚯蚓、昆虫、扁螺、水草、腐殖质及水中和泥中的微小生物等。摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物。人工喂养时，可投喂昆虫、小型甲壳动物、水蚯蚓、嫩植物茎叶等，也可投喂豆饼、豆渣、糙糠等。
泥鳅是杂食性鱼类，体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蚯蚓外，还摄食高等水生植物、藻类和有机碎屑等，以后逐渐变为杂食性鱼类，几乎无所不食，凡水中和泥中的动植物及有机碎屑，都是泥鳅的天然饵料。泥鳅对动物性饵料最为贪食，特别爱吃鱼卵。亲鳅产完卵后，如果不及时取走，往往会把自己产的卵吃掉。泥鳅觅食主要是靠口须来完成，它的5对触须既是“探测器”帮助寻找食物，又是“过滤器”帮助分拣食物，可口的送入口中，不可口的弃掉，边吃食、边寻找、边移动。由于泥鳅取食广泛，所以与其他鱼类混养往往能起到“清洁工”的作用。泥鳅白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食，如果环境安静，有时白天也出来活动。据养殖户观察，泥鳅在一昼夜间有两个明显的摄食高峰，上午8-9点和下午3-5点。而早晨5点左右为摄食低潮。在人工养殖条件下，白天投喂是完全可以的。一般情况下，泥鳅肠胃中的食物为其体重的8-10%；在繁殖季节，摄食量则更大些，泥鳅不同生长阶段的食物是不完全一样的。
（3）繁殖方式
泥鳅是多次性产卵鱼类，一般2龄时开始性成熟。其繁殖季节是4-9月，4月上旬开始繁殖，5-6月产卵盛期，每次产卵4-7天。通常情况，19℃以上开始产卵，24℃左右产卵量大，繁殖活动强烈。泥鳅是一年多次产卵的鱼类，产卵常在雨后夜间进行，有时白天也产。产卵活动期间，泥鳅胆子较大，常到水面上来追逐。泥鳅卵有黏性，卵在水中受精后，粘在水草或水中杂物上孵化，落入水底的受精卵也能孵出仔鳅。雌鳅的怀卵量除个体差异外，与其体长有很大关系：体长8厘米的雌鳅怀卵量约为2000粒，体长10厘米的雌鳅怀卵量约为7000粒，体长12厘米的雌鳅怀卵量约为13000粒，体长15厘米的雌鳅怀卵量约为15000粒，体长20厘米的雌鳅怀卵量约为24000粒。泥鳅的卵为圆形，米黄色，半透明，卵径0.8-1毫米，吸水后达1.2-1.5毫米。水温20℃以上时，孵化期为2-4天。
（4）栖息环境
泥鳅为底栖鱼类，喜生活于有底淤泥的静水或缓和流水域中的底层，如湖泊、池塘、稻田、沟渠、水库和水田底部等，喜中性或偏酸性的黏性土壤，适宜的生活水温为10-32℃，最适水温为22-28℃；当水温在10℃以下或30℃以上时，泥鳅活动明显减弱；水温低于5℃或高于35℃以上时，就潜入泥中停止活动。冬季，泥鳅钻入淤泥20-30厘米处越冬，到第二年春天，水温达10℃以上时，才出来活动。
（5）分布范围
泥鳅广泛分布于亚洲沿海的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等国。
具体分布：中国（天津、河南、广西、北京、黑龙江、山西、安徽、江西、福建、浙江、湖南、山东、广东、吉林、辽宁、香港、台湾等地）、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯（萨哈林州、阿穆尔州）、西班牙、越南、澳大利亚、柬埔寨、加拿大、德国、意大利、哈萨克斯坦、菲律宾、西班牙、泰国、土库曼斯坦、美国、乌兹别克斯坦、老挝、缅甸。
（6）主要价值 ①药用价值
据《本草纲目》记载泥鳅“暖中益气，醒酒，解消渴”，活体可以入药，性味甘，性平，具有补中益气、益肾暖脾、退黄、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效，可用于脾虚泄泻、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、痔疮、皮肤瘙痒等。《本草纲目》记载泥鳅“暖中益气，醒酒，解消渴”。
②食用及营养价值
泥鳅为高蛋白、低脂肪的水产珍品，符合现代营养学要求。其肉质清淡、细嫩，味道鲜美，被誉为“水中人参”，既是宴席上常见的美味佳肴，又是百姓生活中的大众食品。
泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚人民很喜食。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质，还有多种维生素。泥鳅肉中含蛋白质18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含维生素A70IU，维生素B130微克，维生素B2440微克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高，如维生素A、C及B族维生素，经常食用能提高身体免疫力。
③经济价值
近年来，泥鳅养殖在中国各地迅速发展，是效益高、前景较好、可助力脱贫致富的项目之一。
18.潘鳅属
潘鳅属（学名：Pangio）为鳅科的一个属。
阿格玛潘鳅（学名：Pangio agma）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科潘鳅属的其中一种，为热带淡水鱼，分布于亚洲婆罗洲砂拉越及文莱的淡水流域，体长可达6.3公分，栖息在底层水域，生活习性不明。
19.细头鳅属
细头鳅属（学名：Paralepidocephalus）为鳅科的一个属。
细头鳅（学名：Paralepidocephalus yui）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科细头鳅属的鱼类，俗名花鱼。
（1）形态特征
背鳍条Ⅲ～6；臀鳍条Ⅱ～5；腹鳍条Ⅰ～6；胸鳍条Ⅰ～8。
体长为体高的6.9倍，为头长的6.2倍，为尾柄长的5.O倍，为尾柄高的13.8倍。头长为吻长的2.3倍，为眼径的5.8倍，为眼间距的5.8倍。尾柄长为尾柄高的2.8倍。
体细长，稍侧扁。头细小，头长稍大于体高。尾柄细长，大于头长。吻长约等于眼后头长。眼小，侧上位，位于头的中部；眼间稍呈弧形；眼间距等于眼径。眼下刺分叉，末端后伸近达眼后缘。口下位。颏叶不发达，为两片半月形。须短，3对，吻须2对，口角须1对，其长稍短于眼径。末端近达
（2）地理分布
分布于中国异龙湖、阳宗海及南盘江支流等，一般生活于溪流底层。该物种的模式产地在石屏。
20.副泥鳅属
副泥鳅属（学名：Paramisgurnus）为鳅科的一个属。
大鳞副泥鳅（学名：Paramisgurnus dabryanus）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科副泥鳅属的其中一种，俗名大泥鳅、红泥鳅。
（1）形态特征
背鳍iv-6—7；胸鳍i-9—10；腹鳍i-5--6f；臀鳍iii-5。纵列鳞100—130。第一鳃弓内侧鳃耙14—19。下咽齿1行。脊椎骨数4+40—44+1。鳔2室，前室发达，后室退化。肠管前段较粗，后段较细。其长度约为标准长的0.5--0.8倍。腹腔膜银白色。
标准长为体高的5.2--5.6倍，为头长的5.6--7.1倍，为尾柄长的6.1--7.9倍，为尾柄高的5.8—6.4倍。头长为吻长的2.1--2.7倍，为眼径的4.3—6.6倍，为眼间距的3.1—3.8倍。尾柄长为尾柄高的0.7--0.9倍。体长形，侧扁，体较高，腹部圆。尾柄上下的皮质棱甚发达，分别达背鳍和臀鳍基部后端。头短，锥形，其长度小于体高。吻短而钝。口下位，呈马蹄形。唇较薄，萁上有许多皱褶。具须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对，各须均长，口角须后伸可达鳃盖后缘，其长度大于吻长，一般大个体(体长100mm以上)的口角须比小个体的略短。眼稍大，位于头侧上方，眼间距稍宽，其宽度约大于眼径的一倍(成体)。无眼下刺。前鼻孔在一短管中，后鼻孔仅靠在前鼻孔之后。鳃膜与鳃峡相连，鳃孔下角终止于胸鳍基部。鳃耙短，呈三角形，排列稀疏，最长鳃耙仅及最长鳃丝的1/3。下咽骨较细，咽齿较小，末端尖细，较宽扁，稍弯曲，略呈臼状，排列紧密。背鳍短，基部稍长，后缘平截，位于身体中部偏后方。
雌鱼胸鳍末端圆形，较短，不分枝鳍条较细。雄鱼胸鳍末端较尖，不分枝鳍条较粗。腹鳍较短，后伸一般不达(100mm以下个体可达)肛门，其起点位于背鳍起点之后，仅与背鳍第三根分枝鳍条基部相对。臀鳍小，较短。尾鳍末端圆形。尾柄甚侧扁，其高度随个体成长而变高。肛门离臀鳍起点较近。鳞片较大，稍厚。侧线不完全，后端不超过胸鳍末端上方。
性成熟的雄鱼头顶部和两侧有许多白色的锥状珠星，有时臀鳍附近的体侧亦有。
雌鱼较少。体为灰褐色，背部色较深，腹部黄白色。体侧具有不规则的斑点，后段比前段的斑点转多。胸鳍和腹鳍为浅黄色带灰色，其上有少数黑色斑点。背鳍、臀鳍和尾鳍为浅灰黑色，其上具有不规则的黑色斑点。体型较大，数量较少，其生活习性与泥鳅相似。
（2）生活习性
常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。一般情况泥鳅都生活在泥土里，一有危险就最快速度往土里钻。
当河水或坑塘干涸后，水底的淤泥已经开始龟裂，其它鱼类一般都已死亡，而泥鳅在泥中尚能存活很久。这时在龟裂的泥块上找到泥鳅的出气孔，就很容易确定泥鳅的位置从而捕捉到它。与泥鳅相似。数量较少。分布于长江中下游及其附属水体中。
（3）营养价值
大鳞副泥鳅的分别为78.80%、1.13%、2.57%、17.40%。它们的17种氨基酸总量分别为16.11%和13.78%，其中9种必需氨基酸总量分别为7.02%和6.29%。
21.原花鳅属
原花鳅属（学名：Protocobitis）为鳅科的一个属。
盲眼原花鳅（学名：Protocobitis typhlops）又名无眼原花鳅，为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科原花鳅属的其中一种。
（1）形态特征
体延长，稍侧扁；体背缘轮廓线弧形，腹缘平直。头部延长，侧扁。吻肉质，呈锥状，眼下刺细小，分叉，其长度明显小于颌须长。前、后鼻孔紧靠在一起。口位于头的腹面，上唇肉质，无任何缺刻或乳突；下唇分为左右两部分，每侧下唇各具有一个发达的肉质颐瓣，颐瓣的后缘具有2个须状的突起。须3对：内侧吻须不伸达口角，其长度为头长的9．5%―11．8%；外侧吻须伸达颌须的基部，其长度为头长的15．3%―21．8%；颌须几乎伸达鳃盖骨，其长度为头长的22．4%―31．8%。侧线缺乏，头部无侧线管孔。身体大部分裸露无鳞，仅在体侧中轴有稀疏的鳞片。背鳍起点至尾鳍基的距离小于至吻端的距离，而且位于腹鳍起点之前；背鳍外缘平直。胸鳍末端伸达胸、腹鳍起点间距离的47．1%―78．8%，胸、腹鳍基部无肉质鳍瓣。腹鳍起点与背鳍第一枚分枝鳍条的基部相对，末端伸达腹、臀鳍起点间距的53．8%―61．1%，但不伸达肛门。肛门位于臀鳍起点的略前方。尾鳍后缘几乎平直，上叶略长于下叶。尾柄长而侧扁，上、下缘无软鳍褶。
（2）生活习性
生活于黑暗的地下河，以有机碎屑和底栖生物为食。
（3）地理分布
仅分布于广西都安下坳乡。
22.萨瓦纳鳅属
萨瓦纳鳅属（学名：Sabanejewia）为鳅科的一个属。
金色萨瓦纳鳅（学名：Sabanejewia aurata）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科萨瓦纳鳅属的其中一种，为温带淡水鱼，分布于欧亚大陆，包括多瑙河、黑海沿岸、爱琴海沿岸、顿河、库邦河、库拉河、阿拉斯河、Sefid-rud、Tedzhen与Murgab河等淡水流域，体长可达14公分，栖息在河川中上游底层水域，生活习性不明。
23.穴鳅属
穴鳅属（学名：Theriodes）为鳅科的一个属。
山打根穴鳅（学名：Theriodes sandakanensis为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科穴鳅属的其中一种，为热带淡水鱼，分布于亚洲婆罗洲北部淡水流域，体长可达4.4公分，栖息在底层水域，生活习性不明。
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