本文转自：人民网-广西频道

港口区市场监督管理局工作人员在对菜品进行抽样检查。钟云需摄

为切实守护广大考生“舌尖上的安全”，有效防范化解高考期间校园食品安全风险，杜绝食品安全事故发生，近日，防城港市港口区市场监督管理局精准施策、下沉一线，深入辖区的防城港市高级中学高考考点，开展高考食品安全专项督导检查与保障工作，全力营造安全、健康、放心的考试饮食环境。

执法人员深入学校食堂后厨操作间、食材原料储存区、清洗消毒专区、备餐间、食品留样室等核心区域，逐项开展细致核查，重点检查学校食品经营资质是否齐全有效，食堂从业人员健康证明是否合规、上岗操作是否规范；严格核查米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等生鲜食材采购索证索票、进货查验、台账登记制度落实情况，严查过期变质、“三无”产品、假冒伪劣及来源不明食材，从源头杜绝风险隐患。

在检查过程中，执法人员进一步压实学校落实食品安全主体责任，督促学校细化高考期间食品安全管理制度、应急预案及岗位分工。对检查中发现的细节性、轻微性的问题，现场指导，要求学校立行立改；对存在突出的食品安全风险漏洞，执法人员要求学校，明确整改时限，细化整改要求，安排专人跟踪复查，确保所有隐患闭环清零。

据了解，今年高考期间，港口区市场监管局执法人员、市检验检测中心检测技术人员联合组成高考食品安全保障组进驻市高考点进行每餐食品安全保障工作。（钟云需）