6月9日，湖南省市场监督管理局召开“扎实开展大排查大整治 坚决守护百姓舌尖安全”新闻通气会。针对当前食品安全领域存在的风险隐患，湖南将开展全方位、全链条大排查大整治，采取更严更实措施强化监管，坚决守住食品安全底线。

△通气会现场。图/记者彭皓泽
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△通气会现场。图/记者彭皓泽

全面清查排查，实现监管无死角

会上通报，此次整治将首先对食品生产经营许可情况开展全面清查，严把市场准入关口，严查无证假证、一址多证、超范围生产经营等行为。对经营场所、经营范围与证照载明事项不一致的，一律依法列入经营异常名录并限期整改。

全省将对所有食品生产经营主体开展全覆盖排查，重点检查企业外设仓库，督促落实主体责任。省市场监管局已组建5个食品安全检查小组，每月下沉一线开展“四不两直”暗访抽查。对排查发现的风险隐患，一律建立清单、对账销号；对逾期不整改或拒不整改的，一律从严从快处理。

聚焦重点领域，打出严管“组合拳”

会上明确，将联合农业农村部门开展食用农产品全链条整治，对黄鳝、牛蛙、豇豆等18类重点问题品种，落实“出产地前批批检”“收购点集中检”“农批市场车车检”的加严监管措施。

针对违法犯罪行为，湖南将实施最严厉的“六个一律”处罚：对不落实休药期制度、超标产品不能如实说明进货来源等四种情形一律从严查处；对销售者一年内三次违法的一律责令停产停业；对违规种收储运含禁限停用药物或非食用物质的一律移送公安机关，坚决打击“只管产量销量、不管安全质量”的违法行为。

此外，还将联合教育、公安等部门，对“校园餐”、酒类产品、假劣肉制品、食品添加剂滥用等问题实行重点整治，起底整治“特供酒”新变种问题。今年将重点整治网络餐饮、网红食品、网络食品虚假宣传等突出问题，用严管重罚压实平台和经营者责任，违规网店一律整顿或清退，涉刑案件一律移送公安，典型案例一律公开曝光。

深化协同共治，筑牢智慧监管防线

会上介绍，湖南将完善问题线索发现机制，定期开展风险会商，推动企业建立内部报告奖励制度，组织开展重点整治食品“月月抽”“月月监测”，紧盯价格明显偏低、宣称特殊功能、感官性状异常等问题食品，排查整治行业潜规则。

对检出禁用农兽药、非食用物质等重大风险隐患的，一律实行“三书一函”督办，一查到底、溯源追责。同时，完善跨部门衔接机制，强化食品贮存、运输、寄递、配送等薄弱环节协同监管，并加快推进“互联网+AI监管”，运用大数据分析提升智慧监管能力，推动形成食品安全群防群治、社会共治的良好格局。

向延华表示，全省市场监管系统将以此次大排查大整治为契机，真查风险、真改问题，坚决消除各类食品安全隐患，切实守护好三湘群众“舌尖上的安全”。

潇湘晨报·晨视频记者彭皓泽

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