来源：市场资讯

（来源：北京门头沟）

当传统食堂遇见人工智能，一场跨学科的“迷你学期”探究活动应运而生。门头沟区京师实验小学与妙峰山民族学校教育联盟的同学们化身小小研究员，走进全新的校园AI智慧厨房，围绕四大特色研究课题，在观察、调研、实践与创作中，探索美食与科技的奇妙融合。

课题一：食材“旅行记”

从菜园到餐盘的追踪调查

同学们化身小小调查员，实地追踪食材从菜园到餐盘的全流程，观摩智能称重、机器人烹饪、机械臂搬运等自动化工序，绘制食材流转图，直观对比传统厨房与AI厨房的差异。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

课题二：舌尖上的“平衡”

AI营养配餐与同学偏好“大作战”

本课题以科学饮食为核心，同学们通过问卷调查了解大家的饮食偏好，调研AI营养配餐系统，采访校医与营养师。结合科学标准与同学口味需求，设计创新菜品，撰写饮食小贴士，倡导健康饮食习惯。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

课题三：拆解科技密码

AI厨房核心设备科学原理探究

智能厨房里究竟藏着怎样的科学知识与科技奥秘？为了揭开这个谜底，同学们深入探究智能设备的运行原理，虚心向技术人员请教学习，并手绘趣味探秘手册，最终通过成果分享会，共同揭开AI厨房的科技面纱。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

课题四：我的未来“食”光

未来校园智能厨房创意设计

同学们通过采访师生与食堂工作人员，广泛收集改进建议，围绕便捷、营养、趣味、环保四大方向，大胆畅想未来厨房。随后，大家绘制设计图，利用废旧材料制作立体模型，打造心中的理想智慧厨房。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

以美食为载体，以科技为翅膀，四项趣味满满的探究课题兼顾实践能力、科学思维、创新创意与健康常识。同学们在活动中认真探索、积极思考、大胆创作，不仅近距离感受到了人工智能的强大力量，更懂得了珍惜粮食、均衡饮食的重要性，在实践中收获知识、快乐成长，共同奔赴充满科技与烟火的美好校园“食”光。

来源：门头沟教育

编辑：刘晓冰